1::2019/04/13(土) 07:11:58.035 ID:UqtYM9Ok0.net
週末なのでペペロンチーノを作ってみる ※パスタ
3::2019/04/13(土) 07:12:47.368 ID:UqtYM9Ok0.net
半年以上前に仕込んだパンチェッタ








4::2019/04/13(土) 07:12:47.477 ID:lt4MT/d90.net
朝っぱらから
5::2019/04/13(土) 07:13:19.857 ID:UqtYM9Ok0.net
カチカチw

7::2019/04/13(土) 07:13:27.968 ID:LE4W2N/W0.net
半年も持つのか
27::2019/04/13(土) 07:23:24.408 ID:UqtYM9Ok0.net
>>7
保存食だからねー
8::2019/04/13(土) 07:14:08.834 ID:UqtYM9Ok0.net
ニンニクはキッチンペーパーに包んでから包丁で叩く

9::2019/04/13(土) 07:14:35.352 ID:lt4MT/d90.net
乳化厨と焼きそば厨の共演が楽しめるスレですね
11::2019/04/13(土) 07:14:57.480 ID:UqtYM9Ok0.net
まな板が汚れないので洗い物が楽w

13::2019/04/13(土) 07:15:46.881 ID:UqtYM9Ok0.net
フライパンで麺を茹でるw
沸騰し過ぎは良くないらしいね

14::2019/04/13(土) 07:17:01.817 ID:UqtYM9Ok0.net
唐辛子、ニンニク、パンチェッタ、オリーブオイルを弱火でじっくり

16::2019/04/13(土) 07:17:10.562 ID:fZQNSC2y0.net
湯量が少なすぎる
17::2019/04/13(土) 07:18:27.603 ID:UqtYM9Ok0.net
各エキスは出汁であり具ではない
オリーブオイルに味を移すつもりで弱火でじっくり

18::2019/04/13(土) 07:19:14.855 ID:UqtYM9Ok0.net
ここに茹でた麺を投入

19::2019/04/13(土) 07:19:28.366 ID:lt4MT/d90.net
結構雑でワロタw
20::2019/04/13(土) 07:19:49.034 ID:UqtYM9Ok0.net
茹で汁も追加して混ぜる

21::2019/04/13(土) 07:20:03.471 ID:LE4W2N/W0.net
これくらい雑なのが逆に良い
23::2019/04/13(土) 07:20:54.221 ID:UqtYM9Ok0.net
出来上がり

24::2019/04/13(土) 07:22:10.724 ID:LE4W2N/W0.net
麺がちょっと平べったい
なんとかチーネ?
30::2019/04/13(土) 07:25:37.859 ID:UqtYM9Ok0.net
>>24
業務スーパーで買った一番安い麺w
25::2019/04/13(土) 07:22:47.732 ID:HeScN6JPa.net
ベーコンならちょくちょく作るけどパンチェッタって半年もかかるというかもつのか?
33::2019/04/13(土) 07:26:02.366 ID:UqtYM9Ok0.net
>>25
乾燥して水分飛んでるからねー
35::2019/04/13(土) 07:28:43.593 ID:HeScN6JPa.net
>>33
そうなのか塩漬けの後燻すベーコンならともかく生のまま置いとくの怖くて作ったことねえや
37::2019/04/13(土) 07:30:32.724 ID:UqtYM9Ok0.net
>>35
パンチェッタってそういうもんじゃん
海外産の安い豚肉だけど今の所、腹は壊してない
26::2019/04/13(土) 07:23:19.649 ID:lt4MT/d90.net
これは失敗ですな
31::2019/04/13(土) 07:25:39.965 ID:egZJRddT0.net
フェットチーネでペペロンチーノか
34::2019/04/13(土) 07:26:07.791 ID:+p5pGNot0.net
食じゃなくて飯って感じで好き
36::2019/04/13(土) 07:29:57.912 ID:0VxBkogh0.net
にんにくと唐辛子たりねえぞ!
38::2019/04/13(土) 07:30:50.655 ID:UqtYM9Ok0.net
>>36
これから人と会うんだよw
40::2019/04/13(土) 07:31:28.083 ID:0VxBkogh0.net
>>38
人と会うならそもそもにんにく駄目だろ…
41::2019/04/13(土) 07:32:55.060 ID:UqtYM9Ok0.net
>>40
加熱すれば大丈夫(多分
39::2019/04/13(土) 07:31:24.155 ID:LE4W2N/W0.net
人と会うならニンニク少なくてもペペロンチーノ食っちゃダメだろ…
43::2019/04/13(土) 07:36:37.345 ID:Xc8u7Waoa.net
にんにく皮取らないのん?
46::2019/04/13(土) 07:52:00.651 ID:UqtYM9Ok0.net
>>43
フライパンで加熱しているうちに取れるよ
匂いが移るからなるべく触りたくないw
44::2019/04/13(土) 07:40:37.560 ID:D9xGZtZ4a.net
パンチェッタ自作かぁいいな
塩気と脂がいい味出すよね
おれも作ろうかな
47::2019/04/13(土) 07:52:39.754 ID:UqtYM9Ok0.net
>>44
簡単だよ
塩コショウだけでもOK
俺はローズマリーとオレガノも加えてる
45::2019/04/13(土) 07:42:53.856 ID:6pkyWt72M.net
オリーブオイル少なすぎ
焼きそばかな
28::2019/04/13(土) 07:23:49.443 ID:dLXTCLRD0.net
こういうのがいいんだよ
週末なのでペペロンチーノを作ってみる ※パスタ
引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1555107118

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