1: 21/03/12(金)09:10:36 ID:hV4
引用元: ・これより鮒寿司を食べる！
41: 21/03/12(金)09:37:18 ID:HQJ
>>1
鮒って食えるんや
鮒って食えるんや
43: 21/03/12(金)09:38:43 ID:hV4
>>41
普通のフナも食べれるけど、これはゲンゴロウブナ(ニゴロブナ)や
子持ちのメスを鮒寿司にして食べるらしいんやけど、オスも売っててオスは1000円くらいで買える
普通のフナも食べれるけど、これはゲンゴロウブナ(ニゴロブナ)や
子持ちのメスを鮒寿司にして食べるらしいんやけど、オスも売っててオスは1000円くらいで買える
2: 21/03/12(金)09:11:03 ID:hV4
匂いきつい
3: 21/03/12(金)09:11:40 ID:vja
やめーやクッソ臭いで
4: 21/03/12(金)09:11:46 ID:hV4
匂いきついわ
![no title]()
5: 21/03/12(金)09:11:46 ID:GRf
あのオッサンの脇みたいな匂いするやつやな
6: 21/03/12(金)09:12:01 ID:hV4
すっぱ
7: 21/03/12(金)09:12:11 ID:rZk
鱒寿司ってうまいよね
11: 21/03/12(金)09:13:10 ID:hV4
>>7
おいしいよね
おいしいよね
8: 21/03/12(金)09:12:12 ID:Fs3
冷凍？
12: 21/03/12(金)09:13:17 ID:hV4
>>8
冷蔵
冷蔵
9: 21/03/12(金)09:12:53 ID:kyJ
醤油わさびガンのせでもすっぱいのかな
10: 21/03/12(金)09:13:01 ID:hV4
身のところ
14: 21/03/12(金)09:13:59 ID:nRB
もっとパンチが有る食べ物がいろいろ出て来たからもひとつよな
しょぼいブルーチーズみたいなもん
しょぼいブルーチーズみたいなもん
15: 21/03/12(金)09:14:16 ID:hV4
卵のところ
16: 21/03/12(金)09:14:33 ID:hV4
慣れると普通に美味しく感じてきた
17: 21/03/12(金)09:15:34 ID:kyJ
じゃあ次はシュールストレミングだな
18: 21/03/12(金)09:15:54 ID:hV4
あーわさびと醤油つけると完全に別物やわ
19: 21/03/12(金)09:16:47 ID:42R
白いの塩？
21: 21/03/12(金)09:17:13 ID:hV4
>>19
お米
お米
22: 21/03/12(金)09:18:02 ID:42R
>>21
へーワイは無理そうやけどよういったな
へーワイは無理そうやけどよういったな
20: 21/03/12(金)09:17:10 ID:hV4
鮒寿司ってこんな味なんやな
23: 21/03/12(金)09:19:24 ID:hV4
頭はお茶漬けにして食べるらしいね
24: 21/03/12(金)09:21:35 ID:hV4
続いて赤こんにゃくを食べる！
25: 21/03/12(金)09:22:20 ID:hV4
26: 21/03/12(金)09:26:58 ID:hV4
かなりしっかりめ
きりやすかった
![no title]()
きりやすかった
27: 21/03/12(金)09:27:04 ID:JuI
滋賀県民なんかイッチ
29: 21/03/12(金)09:27:42 ID:hV4
>>27
いや大阪市民やで
昨日、近江八幡行って買って帰ったんやわ
いや大阪市民やで
昨日、近江八幡行って買って帰ったんやわ
28: 21/03/12(金)09:27:10 ID:hV4
まずはそのまま食べてみるか
30: 21/03/12(金)09:27:51 ID:hV4
普通のこんにゃくで草
31: 21/03/12(金)09:28:01 ID:hV4
色が違うだけかい
32: 21/03/12(金)09:30:02 ID:moI
からし酢醤油とかあいそう
33: 21/03/12(金)09:30:02 ID:hV4
これで本日の滋賀県郷土料理ショーは終了です
次回の泥吐きの終わったホンモロコと鮒寿司のお茶漬け編にご期待ください
次回の泥吐きの終わったホンモロコと鮒寿司のお茶漬け編にご期待ください
34: 21/03/12(金)09:31:21 ID:hV4
ぶっちゃけ、鮒寿司は普通に美味しかった
最初は匂いが強烈で、酸味も強くてワイルドな味がするから身構えるけど慣れるとクセになるというのも分からないでもない
最初は匂いが強烈で、酸味も強くてワイルドな味がするから身構えるけど慣れるとクセになるというのも分からないでもない
35: 21/03/12(金)09:31:37 ID:hV4
お米単体で食べたけどかなり酸っぱくて草生えた
37: 21/03/12(金)09:35:45 ID:hV4
>>36
かなりきつめに酢を入れた酢飯を1日放っておいた感じのような匂い
かなりきつめに酢を入れた酢飯を1日放っておいた感じのような匂い
40: 21/03/12(金)09:36:41 ID:AlP
>>37
うーん、気になるけど手を出すかどうか迷う表現…
うーん、気になるけど手を出すかどうか迷う表現…
39: 21/03/12(金)09:36:15 ID:hV4
日本酒が飲める人は好きやろなぁって感じの味
42: 21/03/12(金)09:37:56 ID:HQJ
酢を入れんと生臭いんかな
44: 21/03/12(金)09:38:59 ID:hV4
>>42
そうやと思う
そうやと思う
45: 21/03/12(金)09:39:49 ID:hV4
他にもフナの頭の煮付けとか、ナマズとか売ってて面白かったわ
46: 21/03/12(金)09:40:36 ID:AlP
ナマズは食った事あるけど小骨が少し多いの気にせんかったら美味いな
47: 21/03/12(金)09:43:31 ID:hV4
>>46
昨日はナマズの煮凝り？を食べたんやけど骨はほとんど感じへんかったで
地元の人は美味しく食べる調理法を知ってるんかもしれんね
昨日はナマズの煮凝り？を食べたんやけど骨はほとんど感じへんかったで
地元の人は美味しく食べる調理法を知ってるんかもしれんね
48: 21/03/12(金)09:47:22 ID:AlP
>>47
煮凝りはそらそうやろ…
ワイが食ったのはナマズのつみれ汁やったな
煮凝りはそらそうやろ…
ワイが食ったのはナマズのつみれ汁やったな
49: 21/03/12(金)09:54:19 ID:hV4
>>48
はえー
はえー
50: 21/03/12(金)09:54:31 ID:hV4
ナマズのつみれ汁なんてあるんか
51: 21/03/12(金)09:55:37 ID:AlP
ちな埼玉
53: 21/03/12(金)09:59:13 ID:hV4
>>51
埼玉は川魚文化残ってるんやなぁ
埼玉は川魚文化残ってるんやなぁ
52: 21/03/12(金)09:58:56 ID:6p3
ホンモロコも一緒に食べれれば良かったですね…
わりと発酵浅そう
わりと発酵浅そう
54: 21/03/12(金)10:00:11 ID:hV4
>>52
ホンモロコは活魚や
2日くらい泥を吐かせたあと、七輪で炭を起こして素焼きにする予定
あとは天ぷらと酢和えにもする
ホンモロコは活魚や
2日くらい泥を吐かせたあと、七輪で炭を起こして素焼きにする予定
あとは天ぷらと酢和えにもする
56: 21/03/12(金)10:02:20 ID:6p3
>>54
あの頭網にから突き刺す焼き方やってや！
あの頭網にから突き刺す焼き方やってや！
59: 21/03/12(金)10:03:52 ID:hV4
>>56
もちろんやる予定やで～
もちろんやる予定やで～
