1: 21/11/10(水)17:41:34 ID:kIak
氷をいれるみたいな裏ワザある？
引用元: ・お米を炊く時のこだわり教えてくれ
2: 21/11/10(水)17:41:49 ID:h9Sa
愛を込める
3: 21/11/10(水)17:41:51 ID:N92b
水少なめ
4: 21/11/10(水)17:42:04 ID:OFCa
30分は水に浸す
6: ハチワレ◆TaS6zC599W9W 21/11/10(水)17:42:22 ID:rRH2
7: 21/11/10(水)17:42:50 ID:kIak
>>6
たしかにそれはよさそう
たしかにそれはよさそう
8: 21/11/10(水)17:42:56 ID:BeoF
無洗米
10: 21/11/10(水)17:44:21 ID:ECp3
その地域の水を使う
12: 21/11/10(水)17:45:07 ID:fcPQ
気持ち水多め
14: 21/11/10(水)17:45:17 ID:dMpx
水多め
後で冷凍保存するときに少ないとパッサパサになるから
後で冷凍保存するときに少ないとパッサパサになるから
15: 21/11/10(水)17:46:33 ID:V1CX
炊飯器を使う
16: 21/11/10(水)17:48:59 ID:P7pv
砂糖を入れて炊く
超おいしい
超おいしい
17: 21/11/10(水)17:51:38 ID:kIak
>>16
うそやろ
ちょっとやってみたくなるウソやめーや
うそやろ
ちょっとやってみたくなるウソやめーや
18: 21/11/10(水)17:56:09 ID:P7pv
>>17
うそやないぞ
ちなカレーの時はターメリックとコンソメ大さじ1とバター10g入れるのがおすすめ
うそやないぞ
ちなカレーの時はターメリックとコンソメ大さじ1とバター10g入れるのがおすすめ
20: 21/11/10(水)17:57:01 ID:kIak
>>18
それはシンプルに美味そうやから今度やるけど
砂糖いれてもただ甘くなるだけちゃうんか
それはシンプルに美味そうやから今度やるけど
砂糖いれてもただ甘くなるだけちゃうんか
25: 21/11/10(水)17:57:52 ID:McFf
水15％少なめ(目分量)
>>17
ゴマ油と砂糖はガチ
炊いたご飯には塩だが炊く前の米には昔から砂糖だよ
洗うのが面倒だからしないけど
19: 21/11/10(水)17:56:42 ID:tqqu
砂糖はどれくらい入れたらええんや？
21: 21/11/10(水)17:57:05 ID:Eoq5
高い炊飯器はうまい
22: 21/11/10(水)17:57:34 ID:lspR
隠し味にシナモン入れる
23: 21/11/10(水)17:57:38 ID:BZt4
味醂入れるみたいなもんちゃう？
26: 21/11/10(水)17:58:03 ID:ZM5b
古米焚くときは料理酒おおさじ１くらい入れる
27: 21/11/10(水)17:58:39 ID:Hp7F
炭を入れる
28: 21/11/10(水)17:59:40 ID:BZt4
おにぎりで有名な店は牡蠣の殻を浸した水で炊いとったな
29: 21/11/10(水)17:59:50 ID:kIak
はえーガチなんか今度試してみるわ
そういう情報知りたかったから助かるわ
そういう情報知りたかったから助かるわ
30: 21/11/10(水)18:00:18 ID:P7pv
草
31: 21/11/10(水)18:01:05 ID:hsCP
炊くときじゃなく余って冷凍してた白米を回答するときの裏技なんだけど
凍った米をザルに入れて水で解きほぐしてからレンジいれる
これするとふかふかご飯に戻ってくれる
凍った米をザルに入れて水で解きほぐしてからレンジいれる
これするとふかふかご飯に戻ってくれる
36: 21/11/10(水)18:03:43 ID:kIak
>>31
素晴らしいライフハックありがとう
素晴らしいライフハックありがとう
32: 21/11/10(水)18:01:23 ID:6AbJ
1時間祈祷してからボタンを押す
34: 21/11/10(水)18:02:11 ID:6AbJ
なんでお前らそんなに熱く語っとるんや
誰に食わせる訳でもないのに
誰に食わせる訳でもないのに
35: 21/11/10(水)18:02:57 ID:ZM5b
研ぐ前ってカラッカラに乾いとるから研ぐときにかなり水吸っとるらしいな
だからそこで水道水使うとくっさい米が炊ける
だからそこで水道水使うとくっさい米が炊ける
37: 21/11/10(水)18:03:53 ID:qMwn
>>35
場所による
場所による
38: 21/11/10(水)18:05:05 ID:kIak
ちなワイ田舎やからなのか水道水で炊いても臭くはならんな
39: 21/11/10(水)18:09:17 ID:TfHc
無洗米でも2回磨いでるで
米がさっぱりしてうまい
米がさっぱりしてうまい
40: 21/11/10(水)18:15:42 ID:kIak
ぽまいらのお陰で自炊のモチベ高まるゾ～これ
41: 21/11/10(水)18:19:31 ID:Dnmi
実際そんなに味変わらないのがムカつく
どうせ適当に炊いても美味しい米は美味しいんだよ！って思いながら適当に水入れて芯が出来るの想像しながら丁寧に炊く
どうせ適当に炊いても美味しい米は美味しいんだよ！って思いながら適当に水入れて芯が出来るの想像しながら丁寧に炊く
42: 21/11/10(水)18:20:46 ID:Hgrt
2合だとたまに多く感じるから290ぐらいで炊いてる
43: 21/11/10(水)18:20:50 ID:kIak
カットした野菜をアルミホイルに入れて一緒にたく
44: 21/11/10(水)18:22:54 ID:Hp7F
炭を入れるならいちど軽く洗ってだぞ
洗剤は使うな
洗剤は使うな
45: 21/11/10(水)18:23:55 ID:9AVk
炊く時より保存するときマイルールあるな
46: 21/11/10(水)18:32:09 ID:LH6T
親戚から届いた新米もっとおいしく炊けそうや
47: 21/11/10(水)18:49:10 ID:kIak
>>46
田舎あるある
米は買うものではなく貰うもの
田舎あるある
米は買うものではなく貰うもの
48: 21/11/10(水)18:52:58 ID:LH6T
>>47
それ！定期的に脱穀して送ってくれるからいつもうまい米食っとる
それ！定期的に脱穀して送ってくれるからいつもうまい米食っとる
