お菓子
自炊・料理

【画像有】ミルクレープ作るで

【画像有】ミルクレープ作るで
スポンサーリンク
1: 21/11/14(日)16:29:06 ID:UlBC
朝からシフォンケーキ作るスレでイッチが逃亡して
結局完成を見られんかった傷心を癒すためにミルクレープ作るで
材料
no title

 

引用元: ・ミルクレープ作るで



2: 21/11/14(日)16:29:45 ID:v1qx
何挟むん？

 

4: 21/11/14(日)16:31:37 ID:UlBC
>>2
カスタード&生クリームと栗や

 

3: 21/11/14(日)16:29:50 ID:qccY
すごい

 

5: 21/11/14(日)16:31:52 ID:UlBC
会いたくて会いたくて粉類を振るうで
no title

 

10: 21/11/14(日)16:34:43 ID:tpTt
>>5
GLAYかな？

 

6: 21/11/14(日)16:32:46 ID:rg64
きたい

 

8: 21/11/14(日)16:33:34 ID:UlBC
しまった砂糖を振るい忘れたから追加するで
どうせ混ぜるし一回でええやろ
no title

 

9: 21/11/14(日)16:34:10 ID:tpTt
砂糖すんごい

 

11: 21/11/14(日)16:34:52 ID:UlBC
>>9
ゆうて20gくらいやで？

 

12: 21/11/14(日)16:36:39 ID:UlBC
次は卵やで
今回はカスタードも作るから卵黄１個をよけとくで
卵をカパッってする時に卵を縦にすると簡単に分離できるで
no title

 

13: 21/11/14(日)16:38:14 ID:UlBC
黄身を潰すときの背徳感はたまらんね…
no title

 

18: 21/11/14(日)16:40:38 ID:tpTt
>>13
初めてだから、優しくしてね・・・？的な

 

19: 21/11/14(日)16:41:28 ID:UlBC
>>18
卵「そこはっ、もうこれ以上はらめぇぇ！」
ワイ「へっへっへっ…」

 

14: 21/11/14(日)16:39:16 ID:rGNI
パン祭のサラダボウルが一番使いやすいわ

 

17: 21/11/14(日)16:40:35 ID:UlBC
>>14
良く分かったな
耐熱やし落としても割れづらいし傷もつきにくいし楽やね

 

20: 21/11/14(日)16:41:46 ID:rGNI
>>17
一枚目の左の妙に使いにくいデザインの皿でわかったわ
たまに変なデザインのあるよな

 

22: 21/11/14(日)16:43:26 ID:UlBC
>>20
ヤマザキに１つだけ言いたいのは「去年の皿と重ねて食器棚にしまうことを考えろ」ってことやな

 

16: 21/11/14(日)16:39:46 ID:rGNI
クレープパンあるん？

 

21: 21/11/14(日)16:42:27 ID:UlBC
卵を混ぜて真ん中を凹ませた粉に半分くらい入れるで。
なんか決壊しとるがどうせ混ぜてしまうから気にしない
no title

 

23: 21/11/14(日)16:44:18 ID:4UZj
ミルクレープとクレープって何が違うんや？

 

25: 21/11/14(日)16:46:26 ID:ZWoi
>>23
ミルクレープはケーキやぞ

 

26: 21/11/14(日)16:47:10 ID:UlBC
>>23
クレープは手巻き寿司みたいに具を包んだやつ
ミルクレープはクリームと交互に積み上げてケーキっぽくするんや

 

24: 21/11/14(日)16:46:05 ID:UlBC
中央から粉の土手を少しずつ崩しながら泡立て器で混ぜていくで
サックリとか考えずにガシガシまぜる。破れない生地を作りたいからな
no title

 

27: 21/11/14(日)16:48:41 ID:SioX
みてるで

 

28: 21/11/14(日)16:49:35 ID:UlBC

残りの卵もいれて粉っぽさが無くなるまでまぜる。
トロトロやぁ
no title

>>27　サンガツ！

 

29: 21/11/14(日)16:51:58 ID:UlBC

牛乳で少しずつ薄めていくで。こうするとダマになりづらい
溶かしバターも入れてまぜる
no title

no title

 

30: 21/11/14(日)16:53:42 ID:SioX
お菓子作るやつって大抵細いけどなんでなんやろ
イッチも細いんか？

 

35: 21/11/14(日)16:55:47 ID:UlBC
>>30
なに言うとんねん、デブに決まっとるやろェ…

 

36: 21/11/14(日)16:56:19 ID:SioX
>>35
両極端やけんな

 

31: 21/11/14(日)16:53:59 ID:UlBC

ちなバターはマーガリンで代用しとる
no title

no title

 

32: 21/11/14(日)16:55:00 ID:7VJS
深夜だったらとんでもない飯テロだった

 

33: 21/11/14(日)16:55:27 ID:UlBC
全部まぜるとかなりサラサラや
これを冷蔵庫で寝かせる…
no title

 

34: 21/11/14(日)16:55:38 ID:l0zU
バター使わんとかばたーんきゅ

 

37: 21/11/14(日)16:56:57 ID:7VJS
すぐ出来る訳じゃないんだな 寝かせるんだ

 

39: 21/11/14(日)17:00:47 ID:UlBC
>>37
寝かせなくてもええけど、寝かせると薄く焼いても切れづらい良い生地ができるとされとるな。
ワイも寝かせた方がきれいに焼き目がつく気がする。

 

38: 21/11/14(日)16:58:41 ID:UlBC
カスタード作る。
材料はこれ。粉は小麦粉でもコーンスターチでもええで。ワイは片栗粉…素人にはおすめしない…
no title

 

41: 21/11/14(日)17:03:02 ID:UlBC

再び、黄身をらめぇぇ！して全ての材料をまぜる。
no title

no title

no title

 

42: 21/11/14(日)17:04:14 ID:UlBC
レンチンや！
no title

 

43: 21/11/14(日)17:06:37 ID:UlBC

半生の状態で止めて泡立て器で良くまぜる
片栗粉使ったから沈殿してかなりのダマが誕生した…
もう一度レンチンして完全に火を通してから混ぜて完成。
ダマがあっても火が通ってれば腹は壊さんからええやろの精神が大切やで
no title

no title

 

44: 21/11/14(日)17:07:30 ID:5x4x
わいも今作ってる?
no title

 

45: 21/11/14(日)17:08:28 ID:UlBC
>>44
奇遇やな！うまそうな焼き目やんけ！

 

46: 21/11/14(日)17:10:20 ID:BbOk
わいは今日スフレパンケーキ作ったで
焦がしたから写真とらんかったのが残念や

 

49: 21/11/14(日)17:11:41 ID:UlBC
>>46
おしゃれさんかッ
焦げ目もバスク風とか言えばええんやで?

 

63: 21/11/14(日)17:34:32 ID:BbOk
>>49
ミルクレープも気になるから最後にレシピ教えてや

 

65: 21/11/14(日)17:41:43 ID:UlBC
>>63
レシピはググれば分かる
今回は卵黄１個にしとるとか、かなりてきとーやからメモもしとらんのや、すまんやで。
卵2個で小麦粉が100g、牛乳230gをベースに好みで砂糖と塩ひとつまみ。バターかマーガリン10g
卵1個減らしたりして牛乳増やしても豆乳に置き換えてもそれっぽいもんができる。

 

68: 21/11/14(日)17:46:01 ID:BbOk
>>65
参考にさせてもらうわサンガツやで

 

47: 21/11/14(日)17:10:39 ID:UlBC
寝かしてた生地をお玉で熱したフライパンに流すで
くるくるやって広げるで。薄い方がええんやけどムズいな
no title

 

48: 21/11/14(日)17:11:35 ID:SioX
ホットケーキミックスの粉でクレープって作れないんか？

 

50: 21/11/14(日)17:12:53 ID:UlBC
>>48
余裕で作れるで。
あれはふくらし粉入っとるから生地はサラサラにして薄めに焼くとええらしいで

 

60: 21/11/14(日)17:28:01 ID:SioX
>>50
多めか いつも膨らんでたから嫌だったけどそれで挑戦してみるわ

 

51: 21/11/14(日)17:14:03 ID:UlBC
１分くらい焼くと、豹柄みたいな特徴的な模様が浮かび上がるで
no title

 

52: 21/11/14(日)17:16:00 ID:UlBC

そしたらひっくり返すで。
ヘラではじっこ持ち上げてひょいッとな
18㎝のフライパンやから簡単やで
no title

no title

 

53: 21/11/14(日)17:17:07 ID:UlBC
火加減はこれくらい
あとは淡々と繰り返すで……
no title

 

54: 21/11/14(日)17:19:25 ID:UlBC
焼けたわ
はがせるから重ねてOK。冷めたらラップでおおっておく
no title

 

55: 21/11/14(日)17:20:34 ID:aAAP
晩御飯前になんたる誘惑
期待

 

58: 21/11/14(日)17:22:43 ID:UlBC
>>55
さんがちゅ

 

56: 21/11/14(日)17:21:13 ID:UlBC
生クリームいくで～
そう、また砂糖なんや…これも20gくらい。
no title

 

57: 21/11/14(日)17:22:11 ID:xFAy
かき混ぜろ

 

59: 21/11/14(日)17:23:26 ID:7VJS
超美味そうや

 

61: 21/11/14(日)17:28:30 ID:BKhW
うまそう?

 

62: 21/11/14(日)17:30:34 ID:UlBC
もちろん文明の利器を使わせてもらうで…
no title

 

64: 21/11/14(日)17:36:50 ID:UlBC
サンドするから少し緩めで止めるやで
植物性の安い生クリームつこてるからハンドミキサー使ったが、動物性のヤツなら良く冷やせば手でもわりとすぐ泡立つんやけどしゃーない
no title

 

66: 21/11/14(日)17:44:17 ID:UlBC

カスタードと生クリーム合わせてホイップカスタードにする。ふわっフワ
no title

no title

 

67: 21/11/14(日)17:45:18 ID:UlBC
1枚目はカスタードそのまま塗ってみるか…
ダマすごいな…
no title

 

69: 21/11/14(日)17:50:05 ID:UlBC
菓子作りは１gまできっちり計量せぇと言われるが
レシピみればそれはウソやとわかる。人によってバラバラすぎるからな…
大事なんは、水分増やしたらクレープ薄くなるから破れんように丁寧に焼くとか、後工程のフォローとセットになっとるとこや
あと量より素材の温度だいじ

 

70: 21/11/14(日)17:50:24 ID:UlBC
ほな、2枚目以降はホイップカスタード塗り塗りしてから重ねるで
no title

 

71: 21/11/14(日)17:52:34 ID:UlBC

皿を回しながらやると効率ええな
んで4段目には栗はさむで
今年の渋皮煮や
no title

no title

 

72: 21/11/14(日)17:53:49 ID:UlBC
また重ねるで…
no title

 

73: 21/11/14(日)17:56:17 ID:RfhX
お嬢様じゃないのね

 

74: 21/11/14(日)17:58:11 ID:UlBC
>>73
お嬢様とは別人や
すまんの

 

75: 21/11/14(日)17:58:23 ID:Cu3x
やっぱ手間かかるんやな

 

76: 21/11/14(日)17:59:17 ID:UlBC
クレープのが、あとは包めばええだけやから簡単やね

 

78: 21/11/14(日)18:06:53 ID:rGNI
焼き過ぎやないけ？

 

80: 21/11/14(日)18:07:09 ID:UlBC
>>78
ココア入れたから茶色やで

 

81: 21/11/14(日)18:08:21 ID:rGNI
そうなんか

 

82: 21/11/14(日)18:08:33 ID:ptNk
提案なんやけど一段だけ薄焼き卵はさんでよ

 

83: 21/11/14(日)18:08:37 ID:UlBC
2時間冷やして馴染ませた
no title

 

84: 21/11/14(日)18:09:36 ID:82V1
甘いもの食べたくなってきた

 

85: 21/11/14(日)18:09:58 ID:rGNI
最初にミルクレープ考えた日本人有能

 

86: 21/11/14(日)18:10:45 ID:rGNI
売り物はどうやってあんなに端を綺麗に合わすんやろか
クレープパンとかクレープ焼くやつで余裕持ってやらなあかんのかね

 

87: 21/11/14(日)18:16:16 ID:UlBC
>>86
トンボでくるっと熟練技で焼けばだいたい同じ大きさに焼けるからやないやろかー

 

89: 21/11/14(日)18:20:43 ID:rGNI
>>87
あれようやるわ職人は

 

88: 21/11/14(日)18:19:35 ID:UlBC
切ってみたで
プロのようにはいかんなぁ
no title

 

90: 21/11/14(日)18:20:56 ID:rGNI
>>88
何がちゃうんやろうか

 

91: 21/11/14(日)18:21:14 ID:rGNI
味はどうやっ

 

95: 21/11/14(日)18:24:55 ID:UlBC
>>91
食った！
フォークはわりとサックリと入っていく、食感は市販よりちょっともっちりめかな
砂糖控えめで優しい甘味や～

 

101: 21/11/14(日)18:43:30 ID:rGNI
>>95
ええな

 

93: 21/11/14(日)18:22:08 ID:BbOk
なかなか店のようにはいかんもんやな

 

94: 21/11/14(日)18:22:25 ID:UlBC

クリームはかなり薄めに塗らんとあかんな
段を重ねると見栄えええけどあまり高くしてもデブるからな…

飾ったで～
no title

 

96: 21/11/14(日)18:26:22 ID:UlBC
まぁ初めて作った割にはよくできた（主観）

 

97: 21/11/14(日)18:26:56 ID:UlBC
まだ5切れあるで?
楽しみや～

 

98: 21/11/14(日)18:27:51 ID:yK4n
うまそ~

 

99: 21/11/14(日)18:28:21 ID:UlBC
>>98
へっへっへっ

 

100: 21/11/14(日)18:29:13 ID:UlBC

材料もスーパーで買えるし
道具も100均のボールとか泡立て器で作れるし
オーブンがなくてもできるからクレープのハードルは低いで
皆もレッツチャレンジ！

ほな、見てくれてサンガツやで！

 

102: 21/11/14(日)18:45:39 ID:dhnt

no title

やっぱりファミマでこれ買うわ

 

103: 21/11/14(日)19:34:21 ID:aAAP
栗挟むのいいな
もっちりも好きやで乙
また何か作ったらスレたててな

 

【画像有】ホットケーキ焼いたｗｗｗｗ
【画像有】ホットケーキ焼いたｗｗｗｗ
2019.11.1
1: 2019/10/27(日) 23:42:23.80 ID:+Y0uky/QM どうや？ 引用元: ・【速報】ホットケーキ焼いたｗｗｗｗ...

Twitterでフォローしよう

おすすめの記事