チャーシュー作るよ?
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1: 22/04/30(土) 12:44:14 ID:MkpV
まずタコ糸で鶏ムネ1枚をぐるぐる巻にするよ
※皮を必ず外側に向ける
no title

 

引用元: ・チャーシュー作るよ?



3: 22/04/30(土) 12:45:10 ID:VwKC
皮剥かないんや

 

5: 22/04/30(土) 12:45:37 ID:JqJL
これ大きさどのくらい

 

12: 22/04/30(土) 12:48:47 ID:MkpV
>>5
測ってないけど普通の鶏ムネ1枚肉使った

 

6: 22/04/30(土) 12:46:05 ID:jjjs
鶏じゃねえか

 

7: 22/04/30(土) 12:46:18 ID:MkpV

表面に塩コショウを振ったら
合わせ調味料の入った耐熱ボウル(今回はタッパー)にぶち込むよ

合わせ調味料
●みりん大さじ2
●酒大さじ2
●醤油大さじ3
●はちみつ大さじ1
●にんにくすりおろし1かけ分
●しょうがすりおろし1かけ分

 

8: 22/04/30(土) 12:46:35 ID:6nYK
美味そうワクワク
ワイもやろかな

 

9: 22/04/30(土) 12:46:48 ID:MkpV
写真をはりわすれたよ
no title

 

10: 22/04/30(土) 12:47:48 ID:3ZG8
鳥やないかい!

 

11: 22/04/30(土) 12:48:04 ID:MkpV
クッキングシートをフワッと被せてレンジで500w3分チンするよ

 

13: 22/04/30(土) 12:49:31 ID:6nYK
>>11
えっ!?
そんなに簡単に!?

 

14: 22/04/30(土) 12:50:20 ID:MkpV
>>13
圧力鍋持ってないし
とことん楽して作るレシピ参考にしてるからね

 

15: 22/04/30(土) 12:51:07 ID:6nYK
こんなんもう作るしかないやん

 

16: 22/04/30(土) 12:51:41 ID:MkpV
ひっくり返して再度500w3分レンチンするよ
no title

 

17: 22/04/30(土) 12:52:08 ID:6nYK
これタコ糸はどういう効用なんや

 

18: 22/04/30(土) 12:52:56 ID:MkpV
>>17
縛らないとただの蒸し鶏になるからだよ
丸められるなら竹串とかでも代用可能

 

19: 22/04/30(土) 12:53:04 ID:mPOQ
チャーシューと知らんかったら謎の虫やな

 

20: 22/04/30(土) 12:55:20 ID:MkpV

no title

両面を加熱出来たら真ん中に竹串とかで穴をさして
中に火が通ってるか確認するよ

 

27: 22/04/30(土) 13:07:18 ID:Mb0M
>>20
なんでこんな力いっぱい巻いてんの?w

 

33: 22/04/30(土) 13:09:40 ID:MkpV
>>27
前に緩く巻いたら切る時にちゃんと中まで丸まってなかったんや

 

21: 22/04/30(土) 12:56:32 ID:MkpV

no title

粗熱を取ったら耐熱の密閉袋にタレごと入れて1晩寝かせる

 

22: 22/04/30(土) 12:56:59 ID:6nYK
ほーん加熱してから漬けてるんやねアレ

 

23: 22/04/30(土) 12:57:14 ID:MkpV

最後に今回参考にしたレシピ貼っておくよ

https://cookpad.com/recipe/1035743

ほなまた

 

26: 22/04/30(土) 13:05:33 ID:6nYK
>>23
助かる
#後で見る

 

28: 22/04/30(土) 13:08:18 ID:3pVb
ムチムチで草

 

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