チャーハン作る時の油の量
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1: 2022/08/09(火) 22:02:11.35 ID:IAD+FuZo0
米一合当たり大匙五杯分なんやけど多い?

引用元: ・チャーハン作る時の油の量



2: 2022/08/09(火) 22:02:28.80 ID:hbUH7Qa70
多すぎやろ

 

4: 2022/08/09(火) 22:02:50.95 ID:aQqcmN340
多かったら食う時に皿の底に油たまるからわかるで

 

7: 2022/08/09(火) 22:03:43.81 ID:IAD+FuZo0
>>4卵三つ入れたからかたまってなかったわ

 

12: 2022/08/09(火) 22:04:33.20 ID:ZsdfEa8p0
>>7
卵3つってオムライスかーーいっ!🖕💦💦

 

18: 2022/08/09(火) 22:05:47.59 ID:IAD+FuZo0
>>12YOUTUBERの真似したんやが

 

29: 2022/08/09(火) 22:08:22.15 ID:ZsdfEa8p0
>>18
まあ油と卵をおおいほど米をコーティングしやすくてパラパラジューCにしやすいからな
限度ってものはあるが🤥

 

40: 2022/08/09(火) 22:14:55.37 ID:IAD+FuZo0
>>29
ワイのは度が過ぎてると…

 

5: 2022/08/09(火) 22:03:11.95 ID:oZCk9C/k0
多めに入れて全体に回してシャバシャバの分は捨ててるわ

 

6: 2022/08/09(火) 22:03:25.27 ID:ZsdfEa8p0
多めでも一合あたり大さじ2くらいやな
それ以上はベチャベチャw

 

8: 2022/08/09(火) 22:03:49.62 ID:93Oam0Po0
とりあえずフライパンに一回しで十分や
多い分にはこしたことないし

 

9: 2022/08/09(火) 22:03:58.31 ID:1oOtYPPU0
油まみれで草

 

10: 2022/08/09(火) 22:04:03.62 ID:t5jZBQ4p0
中華は油をちきったらアカンで

 

13: 2022/08/09(火) 22:04:38.76 ID:aMqg1FEX0
ラードで揚げるように炒めろ

 

14: 2022/08/09(火) 22:04:42.68 ID:fhRPCwC10
びちゃびちゃになるレベルでいい
炒め終わったら丁度よくやってる

 

19: 2022/08/09(火) 22:05:48.01
マジで?
ってくらい入れる

 

22: 2022/08/09(火) 22:06:13.29 ID:93Oam0Po0
最近なんJに騙されてチーユでチャーハン作ってる
普通にラードで作ったほうが美味い

 

23: 2022/08/09(火) 22:07:06.14 ID:ZsdfEa8p0
米300gぐらいで大さじ1とチャーシュから出た油で十分米の一粒一粒コーティングできるわ
あとは卵をふわっとさせるくらいあればええ

 

25: 2022/08/09(火) 22:07:32.24 ID:uLQoWqZo0
少ないとバラけないし多いとベチャる
なんか黄金比みたいなのがあればとは思うが
アバウトに作ってもそこそこ美味いのがチャーハンの良さと思ってるからそこまでしたくはないんだよな

 

55: 2022/08/09(火) 22:25:42.29 ID:3EEQVYH60

>>25
黄金比有る

大体一人前の重量200~300gに対して大匙一杯(15g)
だから5~8%くらいの油が適量

5%はヘルシー系だから物足りない人が居るかも知れない
10%超えると皿の下に落ちた油が溜まるギトギト炒飯

 

27: 2022/08/09(火) 22:07:52.52 ID:IAD+FuZo0
あと味の素と創味シャンタンどっちがええのん

 

28: 2022/08/09(火) 22:08:20.83 ID:uLQoWqZo0
>>27
ワイは創味シャンタン

 

57: 2022/08/09(火) 22:25:56.26 ID:+lish5Lu0
>>28
創味シャンタンっていつ入れたらええの?
固まって均一にならん

 

30: 2022/08/09(火) 22:08:38.84 ID:kqqreHXL0
ビビらずに多すぎって位が丁度いい
さもないとフライパンに張り付きまくるぞ

 

34: 2022/08/09(火) 22:10:06.26 ID:93Oam0Po0
ちゃんと均等に混ざってないと不安になる民はやっぱ卵かけご飯でチャーハン作るよな

 

36: 2022/08/09(火) 22:10:36.80 ID:tQuO0ZRQ0
ワイの鉄フライパンでつくるチャーハンは油たっぷりで卵がフワフワやで🤗

 

44: 2022/08/09(火) 22:18:52.10 ID:9uycGCqW0
ラー油入れまくれ

 

46: 2022/08/09(火) 22:21:30.13 ID:IAD+FuZo0
>>44辛そう

 

52: 2022/08/09(火) 22:24:12.47 ID:zn7gUH0x0
チャーハンってなんだよ2ちゃんは昔からチャーハソやぞおぼえとけ新参

 

54: 2022/08/09(火) 22:25:21.61 ID:IAD+FuZo0
>>52
サンキューガッツ

 

59: 2022/08/09(火) 22:27:50.51 ID:/HFmhL120
多すぎるくらい入れろってやつにわか臭半端ないよな
普通にべちゃべちゃになるし脂っこくなるわ

 

62: 2022/08/09(火) 22:29:00.01 ID:oG3xYZh10
英語で言うとフライドライスだからね
店のチャーハンはかなり油を使ってる

 

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