農家「白菜は安定供給できている。資材高騰は苦しいが食べて貰えると嬉しい。」

この冷え込みを受け、愛知県豊橋市にあるスーパーで売り上げを伸ばしているのは…白菜です。

鍋にはかかせない白菜。手軽にスープとなる「鍋の素」などに加えて、白菜は9月末と比べて売り上げが倍以上に。

このため、6日よりも白菜は1.5倍ほど多く仕入れたといいます。しかし、売り上げが伸びている
理由はこの寒さだけではないとのこと…

（パワーズ東脇店 正木宏和店長）
「ほかの商品の値上がりが著しくある中で、白菜は比較的安価な状態が維持できている」

これまでの台風や雨の影響もあり、いまニンジンやブロッコリーが例年の倍以上に値上がりしています。

ニンジンは1袋214円で例年の約2倍。ブロッコリーは1袋279円で例年の約2.5倍。それに比べて
白菜は1個195円と安定。最近の天候にも恵まれ、例年並みの価格だといいます。

（買い物客）
「寒くなったので鍋物にしたいなと」
「みんな高いけれど（白菜は）安かったから買った」
「きょう寒いしすき焼きにしようかなと…安いなと思って」

一方、豊橋市の白菜農家の八木孝快（やぎ・たかやす）さん。

（白菜農家 八木孝快さん）
「順調に生育できているのかなと」
https://news.yahoo.co.jp/articles/bd5ce4deea1de201dc7a314d7f4705e012a67e08