和菓子店「生クリームなんか使いたくない、伝統を守りたい。若者は和菓子を食べて」
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1: 2022/10/16(日) 16:30:32.36 ID:Jn8m0Gr60

和菓子離れに危機感…老舗和菓子店の若旦那たちの奮闘 生クリーム商品初挑戦は「抵抗あるけど時代の流れ」

初めて、生クリームを使った商品に挑戦したという。

大塚さん:
「本当は作りたくないんですけど、時代の流れなので…。正直、抵抗ありますけど、
そんなこと言っていられないので。美味しければいいかなって」

老舗だからこそ守らなければならない伝統。老舗だからこそ取り入れなければならない新しい流れ…。

https://news.yahoo.co.jp/articles/448d610bf21b12971422ff911c887abe505b2145

 

引用元: ・和菓子店「生クリームなんか使いたくない、伝統を守りたい。若者は和菓子を食べて」



2: 2022/10/16(日) 16:31:26.19 ID:/LJi32Zyr
その伝統守ってなんか意味あんの

 

178: 2022/10/16(日) 17:16:46.59 ID:b0hwi6+N0
>>2
ない

 

3: 2022/10/16(日) 16:32:12.96 ID:JzDum+X+0
こしあんと生クリームの相性は良い

 

5: 2022/10/16(日) 16:34:06.32 ID:6xVbTAQR0
抹茶かあんこしか個性のない和菓子さん…w

 

53: 2022/10/16(日) 16:47:52.79 ID:a0OKJbj00
>>5
みたらしもあるから😡

 

9: 2022/10/16(日) 16:35:53.74 ID:Ck8kw/q50
そういう扱いなんだ
クリームフワフワはバズの基本だもんなあ

 

11: 2022/10/16(日) 16:36:12.88 ID:UZPGtIbZ0
ボディービルダーは和菓子好きだろ
アスリートに売り込めよ

 

13: 2022/10/16(日) 16:36:41.62 ID:WQmobTsAp
あんこと牛乳の相性は異常

 

14: 2022/10/16(日) 16:37:04.18 ID:7l+TpQ410
でも道徳の教科書で伝統守ってもらえるぞ

 

17: 2022/10/16(日) 16:38:09.53 ID:6E84qwlgr
伝統以前に商人なこと忘れんなよ

 

19: 2022/10/16(日) 16:38:46.76 ID:UT6na4DLp
うまいよ和菓子

 

22: 2022/10/16(日) 16:39:47.22 ID:6dU5yVPk0
大事なのはお客さんが美味しいと喜んでくれる菓子を作ることじゃないの

 

31: 2022/10/16(日) 16:41:58.58 ID:ugPoFlRh0
明治時代にも同じこと言われてそうやな

 

42: 2022/10/16(日) 16:44:34.23 ID:lSaX/8HVa
言うて洋菓子も卵と小麦粉とクリームしかないよな

 

52: 2022/10/16(日) 16:47:39.11 ID:sQevLS6Sp
あんこは子供の頃から食ってないと受け付けない体になるぞ
外人にあんこ食わせたら一口でギブアップする

 

62: 2022/10/16(日) 16:48:52.06 ID:a0OKJbj00
>>52
確かに 子供の頃ずんだ食べる習慣なかったからずんだに抵抗あるわ
枝豆を甘くすんなよって

 

60: 2022/10/16(日) 16:48:45.99 ID:2FtQsWxg0
でも苺大福は美味いから…

 

67: 2022/10/16(日) 16:50:35.89 ID:HKug0HQ20
たい焼きにカスタードクリーム入れたやつは天才やな

 

69: 2022/10/16(日) 16:51:12.46 ID:1+SIKdHU0
あんこにはクリームチーズを混ぜろ
うまい

 

72: 2022/10/16(日) 16:52:30.43 ID:pR+FdDH3p
饅頭とか食べたいけど値段に見合ってないんよな
かといって安いヤツは保存料マシマシやし
今の時代に向いてないんよな

 

88: 2022/10/16(日) 16:54:37.59 ID:h/2jv/H+0

美味しそう😋

 

92: 2022/10/16(日) 16:55:02.13 ID:IjchdaJm0
いちご大福作った先人の大胆さを見れば生クリーム使うぐらいなんてことないやろ

 

103: 2022/10/16(日) 16:56:23.28 ID:LiTggSpP0
>>92
あれこそ本当の意味で「伝統」の力だよな

 

121: 2022/10/16(日) 16:59:58.69 ID:WQmobTsAp
>>103
せやな
初代はみんなが喜ぶうまいもの食わせたろ
で作ってるんやから受け継ぐ伝統はその精神であって
作り方を完璧にトレースすることが伝統ちゃう

 

101: 2022/10/16(日) 16:56:14.79 ID:O4/ssN5sp
三色団子とわらび餅は好きやで

 

108: 2022/10/16(日) 16:57:06.88 ID:GdbnaMQMd
抹茶美味しいと思うけど、、、

 

112: 2022/10/16(日) 16:58:31.28 ID:nWgeNQvkM
たい焼きよく買うわ

 

124: 2022/10/16(日) 17:00:29.13 ID:3nQm5S4P0
きなこはもっと輝けそうやけどなんかぱっとせんな

 

131: 2022/10/16(日) 17:02:20.33 ID:u94Y6Lq60
洋菓子は脂肪分が旨いんだよな

 

197: 2022/10/16(日) 17:22:10.72 ID:Tc+t8yme0
たまに食べると和菓子も美味いんやけどな
日常的に食べるなら洋菓子だわ

 

224: 2022/10/16(日) 17:28:03.13 ID:tVDKsufGa
つーか「美味しければいいかな」が本音で
本当は作りたくないやらは番組のコンセプトに合わせて言わされたんちゃうの

 

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