サツマイモ栽培、野菜産地が参入　焼き芋人気根強く

2022年12月10日 2022年12月10日

1: 2022/12/10(土) 09:48:19.39 ID:0XN4UDQm

東日本の野菜産地でサツマイモの栽培が広がりつつある。需要は国内外で焼き芋向けが根強い。主力の鹿児島産が病害で出荷を減らし、流通価格は上昇傾向だ。新たな需要を確保するには、出荷時の品質の安定がカギをにぎりそうだ…

関連ソース

北関東と山梨、農地の稼ぐ力2桁増　茨城サツマイモ強化
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOCC193X50Z10C22A7000000/

北海道産サツマイモ世界へ　タイや香港で人気上昇中
https://www.nikkei.com/article/DGXZQOFC186ND0Y2A111C2000000/

9: 2022/12/10(土) 11:16:24.91 ID:YwzCG0La

食料危機に備えるには最適

10: 2022/12/10(土) 11:38:52.97 ID:bnlHyeHM

最近の焼き芋ねっとりしててヤダ；；

12: 2022/12/10(土) 12:01:52.33 ID:lfRyKV8M

>>10
品種改良で糖度上げすぎなんだよな
だから焼くとねっとりする
焼き芋にはいいのかもしれんが他の料理に使う時甘すぎちゃって使いにくいわ
糖度上げすぎで体に悪いし

14: 2022/12/10(土) 12:09:16.00 ID:cGLeonVu

>>10
ねっとり嫌ならなると金時一択だねものによるけどだいたい甘さは控えめだし冷めると甘さが更に感じにくくなるネットリ系さつまいもと対照的

13: 2022/12/10(土) 12:07:13.99 ID:cGLeonVu

さつまいも高いから買わなくなったわ新じゃがの方が安いからそっち買ってる口あたり滑らかでめっちゃうんまいバターと塩で食うと最高だからオヌヌメ

16: 2022/12/10(土) 12:13:47.64 ID:RFi6fAZs

家庭菜園で初めてシルクスイート作ってみたが、美味いね　これ。
収穫後土つけたまま放置で2ヶ月経った今頃が一番甘い。
シルクスイートに限っては、焼きがけの熱いものより、冷めた時が一番甘い。
紅あずまなんかと特性がかなり違う。

17: 2022/12/10(土) 12:30:46.56 ID:ZJ+/4Ohi

美味しそう

20: 2022/12/10(土) 13:49:59.69 ID:BdVwGkdc

スーパーの入り口で売ってるのをつい買ってしまう

21: 2022/12/10(土) 14:36:12.11 ID:mI2hNVer

さつまいもは化学肥料なしにでも連作でそれなりに育つ作物

22: 2022/12/10(土) 14:40:14.04 ID:Quai4Is2

さつまいも高すぎ
手軽に栽培できる時代はもうとっくの昔に終わったのか

23: 2022/12/10(土) 14:52:57.90 ID:77/5BG6q

さつまいもは連作障害がないから楽
肥料もあんまいらんし

24: 2022/12/10(土) 15:53:13.85 ID:RFi6fAZs

>>23
ハハ
紅あずまは、元肥に鶏糞と硫安やり過ぎて蔓ボケやっちまった。
見事にひとうね全滅。

15: 2022/12/10(土) 12:10:51.04 ID:cGLeonVu

食物繊維足りない人がほとんどだから芋食べて腸活しようぜ！

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