【画像】シュークリーム作った
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1: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 17:54:18.233 ID:mBhrdUn00
まずはカスタードクリームを作るよ!
no title

 

引用元: ・【画像】シュークリーム作った



2: ちくわ ◆Chikuwa... 2022/12/04(日) 17:54:45.353 ID:CSW1xV0p0
作ってへんやん

 

4: 2022/12/04(日) 17:55:01.028 ID:CYCMBNAk0
ワッフルワッフル

 

5: 2022/12/04(日) 17:55:26.967 ID:0TNmh/XD0
(´・ω・`)カスタード嫌い

 

6: 2022/12/04(日) 17:55:29.040 ID:ihZBVTId0
シュークリームはグラニュー糖だが

 

7: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 17:55:46.267 ID:mBhrdUn00
牛乳を弱火で火にかけていくよ!
no title

 

8: 2022/12/04(日) 17:55:53.556 ID:gWmP+DQ00
ママエロ
にみえた

 

88: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:31:52.867 ID:mBhrdUn00
>>8
ダンチュウのやつ
書いてないけど予熱はしっかりしたよ

 

9: 2022/12/04(日) 17:56:10.926 ID:UNXU0z1Yd
わー!美味そう!

 

10: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 17:56:57.776 ID:mBhrdUn00

作ったよ!
もう作ったからスレ立てたんだよ!

砂糖を卵黄に投入
no title

 

11: 2022/12/04(日) 17:57:03.143 ID:3TKSMFzJ0
生地の先に作らなと時間かかるんじゃない?

 

14: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 17:58:44.841 ID:mBhrdUn00

>>11
先にクリーム作って熱を取るの

薄力粉を投入
さっくり混ぜる
no title

 

12: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 17:57:45.674 ID:mBhrdUn00
白っぽくなるまでかき混ぜるよ
no title

 

13: 2022/12/04(日) 17:58:29.621 ID:DFEOHOtm0
no title

 

15: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 17:59:03.825 ID:mBhrdUn00
>>13
強い
勝てない

 

16: 2022/12/04(日) 17:59:19.221 ID:ihZBVTId0
グラニュー糖で作り直してくれ

 

20: 2022/12/04(日) 18:00:55.800 ID:CYCMBNAk0
>>16
量産型じゃないオンリーワンのシュークリームの方が好きだよ

 

17: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 17:59:47.403 ID:mBhrdUn00
粉が見えなくなるまでかき混ぜたら
no title

 

18: 2022/12/04(日) 18:00:39.076 ID:57KoyKwA0
買うのと作るのどっちが安い?

 

99: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:43:21.673 ID:mBhrdUn00

>>18
これ
多分お店の出来損ないみたいなのだから値段ないけど
きちんと上手く出来たら300円くらいになるんじゃないかな

今回絞り袋と金口買っても100円ショップだから100円の道具代と
色々買うと700円くらい?
バターと薄力粉と牛乳だし

 

21: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:01:05.431 ID:mBhrdUn00
沸騰寸前の牛乳を投入
no title

 

23: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:02:08.782 ID:mBhrdUn00

ダマが無くなるようかき混ぜたら
no title

濾していくよ
no title

 

24: 2022/12/04(日) 18:02:09.357 ID:zHpwAjsh0
バニラオイルでケチらないでバニラビーンズ使って

 

25: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:03:42.771 ID:mBhrdUn00

火にかけてゆっくりかき混ぜて
no title

いきなり固くなるからぐいぐいかき混ぜる
no title

 

26: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:05:04.970 ID:mBhrdUn00

ビーンズ売ってなかった

バットに移して粗熱を取ったらカスタードクリームの完成
no title

no title

 

27: 2022/12/04(日) 18:06:17.884 ID:0TNmh/XD0
(´・ω・`) バニラビーンズのないカスタードなんてただのたまごじゃん

 

28: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:06:36.193 ID:mBhrdUn00
続いてシューを作るよ
クッキングペーパーには直径6cmの円を書いておくよ
no title

 

29: 2022/12/04(日) 18:07:21.143 ID:DFEOHOtm0
甘い匂いがするぞ🧁

 

30: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:07:54.235 ID:mBhrdUn00

バターは角切りにして冷蔵庫に
no title

no title

 

70: 2022/12/04(日) 18:25:30.325 ID:IKnNMSD30
>>30
このバターの量に対して卵3個は多すぎる

 

31: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:08:36.670 ID:mBhrdUn00

薄力粉は振るっておきます
no title

no title

 

32: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:09:22.426 ID:mBhrdUn00

卵も溶いて卵液を作ります
no title

no title

 

33: 2022/12/04(日) 18:09:45.717 ID:q0I2oUtz0

カスタードって湯煎するやり方しかしらんかったわ

勉強になります。。

 

34: 2022/12/04(日) 18:10:20.682 ID:vqWCs3yNa
楽しそう

 

35: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:10:31.048 ID:mBhrdUn00

ここから忙しい

牛乳と水、バターとグラニュー糖と塩ひとつまみを入れて火にかけます
no title

 

67: 2022/12/04(日) 18:24:46.350 ID:ihZBVTId0
>>35
上白糖何処に行ったんだよ!!!

 

75: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:26:46.448 ID:mBhrdUn00
>>67
上白糖はカスタードだけ
シューはグラニュー糖小さじ1

 

37: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:11:51.823 ID:mBhrdUn00
沸騰したら火を止めて
振るっていた薄力粉を加えて一気にガシガシ混ぜる!
no title

 

38: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:12:36.665 ID:mBhrdUn00
卵液を少しずつ加えてのばしていくよ
no title

 

39: 2022/12/04(日) 18:13:04.385 ID:DTRpERdxd
作り方は調べようと思ったら青木貞治とか辻口シェフの作り方も載ってんのYouTubeに
結果、結論から述べよ

 

40: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:13:07.911 ID:mBhrdUn00
(なんかゆるくない?)
no title

 

41: 2022/12/04(日) 18:13:09.322 ID:bff7WG9t0
もう見てるやつほとんど居ないだろ
早く完成系見せろ

 

42: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:14:55.364 ID:mBhrdUn00
クッキングペーパーに描いていた丸に押し出して高さを2センチほどにする
200度オーブンへ25分!
no title

 

97: 2022/12/04(日) 18:40:42.575 ID:IKnNMSD30
>>42見る限り結構ゆるそうだが
後は霧吹き忘れてたとかな
後200度は高過ぎで170-180で15分位でいい

 

100: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:44:23.627 ID:mBhrdUn00
>>97
そうなんですよ
霧吹き用意してたのに忘れた
霧吹きは上部の焦げ対策な気がする

 

43: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:16:15.322 ID:mBhrdUn00
出来たよ!
甘食!
no title

 

68: 2022/12/04(日) 18:25:09.911 ID:ihZBVTId0
>>43
いまみてワロタ

 

73: 2022/12/04(日) 18:26:10.909 ID:4NDu0z260
>>43
(´・ω・`)これもうシイタケだよね

 

78: 2022/12/04(日) 18:27:52.960 ID:ihZBVTId0
>>73
クソワロタ
シイタケマッシュルームクリームか

 

84: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:29:55.584 ID:mBhrdUn00
>>78
カスタードは成功したし

 

84: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:29:55.584 ID:mBhrdUn00
>>73
シュ、シュークリームだから…

 

45: 2022/12/04(日) 18:16:32.428 ID:CYCMBNAk0
ワロタ

 

47: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:17:18.225 ID:mBhrdUn00
全然膨らまないでわろた
裏返すとなんかそれっぽい
no title

 

49: 2022/12/04(日) 18:17:47.072 ID:DTRpERdxd
ちゃんと調べたか
卵液入れすぎや
ツノが立つくらいでやめねばならん
だらんとするのはもうダメ

 

50: 2022/12/04(日) 18:17:51.404 ID:q0I2oUtz0

あらら

失敗は成功のもとよね

シュー皮は炭酸水つかうと
ふくらみやすいよ

 

51: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:18:21.517 ID:mBhrdUn00
切ってみると火は通ってるっぽい
no title

 

52: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:19:09.216 ID:mBhrdUn00
ヤケクソ気味にカスタードを挟み込むみみずの図
no title

 

53: 2022/12/04(日) 18:19:32.143 ID:KboU8cM10
ふくらし粉……

 

54: 2022/12/04(日) 18:20:33.219 ID:DTRpERdxd
シューが膨らむかどうかは卵液の量が肝なんですわ
かたすぎてもゆるすぎても膨らまない

 

57: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:21:50.228 ID:mBhrdUn00

>>54
100ml計ったよ
でもレシピにはそれでも足りないかもってあったから
信じて100ml入れました

次は80mlにします

 

63: 2022/12/04(日) 18:22:53.437 ID:DTRpERdxd
>>57
ちゃうよ
量を過信してはいけない
ツノが立つかどうかで判断する
諦めず精進するように

 

55: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:20:33.344 ID:mBhrdUn00

今日一日かけて失敗作を作りました

美味しかったです
シュークリーム?完成です
no title

 

59: 2022/12/04(日) 18:21:57.566 ID:q0I2oUtz0

>>55
おつかれさま

そういうのもたのしいよね

かわいい奥さんになりそう!!

 

71: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:25:50.677 ID:mBhrdUn00
>>59
オーブンを覗き込みながら
(あれ?甘食じゃん)って焦燥感凄かった

 

56: 2022/12/04(日) 18:21:18.404 ID:CYCMBNAk0
乙素朴でいいじゃん

 

62: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:22:40.052 ID:mBhrdUn00
>>56
歯ざわりと風味は
それなりに美味しかった

 

60: 2022/12/04(日) 18:22:10.489
大判焼き(カスタード)美味しそう

 

66: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:24:44.634 ID:mBhrdUn00
>>60
シュークリーム、な?

 

61: 2022/12/04(日) 18:22:11.269 ID:BWBsjvit0
甘食で笑ったから許す

 

69: 2022/12/04(日) 18:25:21.438 ID:cvJncWNW0
さくさくで逆に好きかも

 

72: 2022/12/04(日) 18:26:00.494 ID:KboU8cM10
あぁそうか…… 俺もやるけどなんで一発で作ろうとするんだ……
少しずつ水を足しながら複数作って行けば全部が一斉に失敗する事はないのに…… なぜ気づかなかったんだ……

 

77: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:27:32.127 ID:mBhrdUn00
>>72
初めては失敗してなんぼよ

 

82: 2022/12/04(日) 18:29:12.054 ID:nXZQftfl0
シュークリームはマジで焼き加減が難しい
ホントに一瞬目を離すとこうなるから最も難しいお菓子だろうね

 

87: 2022/12/04(日) 18:31:08.421 ID:0lBHqhvT0
おいちそうでいいじゃん(´・ω・`)

 

91: 2022/12/04(日) 18:34:13.043 ID:R/DHxURv0
今北ワロタ

 

93: 2022/12/04(日) 18:35:44.638 ID:DTRpERdxd
サダハルアオキのエクレアの作り方がYouTubeにあるから見たほうがいい

 

94: 2022/12/04(日) 18:37:03.093 ID:4NDu0z260
(´・ω・`)失敗は成功のもとって言うからさ
味もシイタケにして新しいお菓子としてレシピ確立したらいいんじゃないかな

 

96: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:38:22.818 ID:mBhrdUn00
>>94
味はシュークリームの味がする
歯ざわりもサクッとしてる

 

95: 2022/12/04(日) 18:37:08.254 ID:+1jh3Pn8M
美味そうじゃん。焦げるのは気にしないわ。

 

96: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 18:38:22.818 ID:mBhrdUn00
>>95
ほろ苦さもカスタードとよく合うんだこれが

 

101: 2022/12/04(日) 18:46:24.056 ID:4NDu0z260
(´・ω・`)お菓子作りは化学なんだ

 

102: 2022/12/04(日) 18:46:29.960 ID:DTRpERdxd
サブレとかプリンとか簡単なやつからやって徐々に慣れてったほうがいい

 

105: 🐙 2022/12/04(日) 18:54:07.422 ID:0n/Lq+lh0
君のシュークリーム茶色くない?

 

106: みみず ◆mImIzuezDEUS 2022/12/04(日) 19:11:14.914 ID:mBhrdUn00
>>105
まぁそれがわかってるから…最初に貼れないよね…

 

108: 2022/12/04(日) 19:38:09.573 ID:o+dIc6Qm0
生クリーム100パーで

 

109: 2022/12/04(日) 19:55:09.224 ID:5Z2ThnE10
シュークリーム膨らまないってネタがよくあるけどほんとに膨らまないんだなw

 

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