アメリカの人が食べてる肉って赤身で厚いから固いイメージだけど柔らかいんだよな

アメリカの人がよく食べるスペアリブは間違いなく柔らかいみたいよ
赤身の肉もオーブンで柔らかくなる気がするけどな

CHOICE以上のランクだとサシも入ってて美味しいよ

日本に来てる米牛は安物だから固くてパサパサなのは当たり前
アメリカのステーキハウスで食ったことあるけど
柔らかくてめちゃくちゃ美味かったよ

サンフランシスコって西海岸に面してるんだけどロッキー山脈を越えた東の向こうにはグレート・
プレインズっていう大放牧地帯がずーーっと広がってるのね？ だから牛肉の入手自体には困らないん
だけど美味しい肉はそれでも高いんだよね
日本人なら35＄(450g)は出さないと満足できないと思う

Harris' みたいな有名店でも30～35＄くらいの安価な肉をミディアムで焼くとパサパサ感が気になる
ジューシーなステーキが食べたい時はエイジドビーフにするかプライムリブの店へ行った方がいい
(つづく)

サンフランシスコは有名なわりに小さな街なのね？
日本で言うと "さいたま市" みたいな感じで小さな地区が集合して構成されてる

自動車社会のアメリカにしては珍しく公共交通機関が発達していて

　・映画でも有名なケーブル路面電車
　・２＄で90分乗り放題の路線バス
　・メトロなどの地下鉄網

街を移動するのが苦にならないｗ だから外食する回数も多い
サンフランシスコは19世紀から貿易で栄えてきた港町だから
人も物も行き交いが盛んでレストランも多種多様
(つづく)

中華・フレンチ・イタリアン・ギリシア・インド・メキシカンと様々
あまりにも有名な牡蠣や蟹、クラムチャウダーの評判はグクってもらうとしてミシュランの
一つ星点もいくつかあり 平日の17:30以降しか予約の取れない人気店も多く
あとあまり知られていないけどサンフランシスコはハンバーガーが超旨い(バイソンの肉の
バーガーもあるよ♪) 挽き肉にするような赤身のクズ肉なら捨てるほどあるからねｗ

自分がいた頃は「食後のコーヒーが美味しい店」というのがあっちの人のひとつの基準でカジュアルな
イタリアンや魚介・ウズラ・ラムチョップなんか食べれるカジュアルフレンチの店が若者に人気だった

飲食店の値段に関しては日本人の感覚だと現在のジョリーパスタのメニューの価格の1.5倍が安い店
ロイヤルホストのメニューの価格の1.5倍あたりが襟付きの服装がふさわしいレストラン
そんな感じがサンフランシスコの外食の相場だと考えると分かりやすいと思う
それでは