http://www.sankei.com/economy/news/180529/ecn1805290047-n1.html
ビール大手が個性的な味わいのクラフトビールの強化に乗り出している。キリンビールは29日の説明会で、飲食店向けのクラフトビールサーバーの設置店舗数を現時点の3千店から、年内に6500店に増やす方針を明らかにした。
アサヒビールもクラフトビールブランドの「TOKYO隅田川ブルーイング」の全国販売を始める。
各社はビール市場の縮小が続く中でも好調なクラフトビールを戦略商品と位置づけている。
クラフトビールで先行するキリンは主力ブランド「グランドキリン」を展開。昨年までは業務用、家庭用に瓶の商品を提供してきたが、今年4月からは缶商品も投入した。コンビニエンスストアでの販売に加えて量販店ルートを拡充するためだ。
またアサヒはこれまでクラフトビールの提供を東京都内の飲食店のみに制限してきたが、全国の飲食店からの個性的なビールを求める声に対応。隅田川ブルーイングのレシピに基づいてアサヒビール名古屋工場(名古屋市)で生産した商品を全国で提供する。
提供先は80店舗から2千店舗に拡大する。
(全文は配信先で読んでください)
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>>6
本当、それ。
中小の個性的なビールを潰さないで欲しい。
クラフト・ブルワリー (craft brewery) を 「小規模、独立、伝統的 (small, independent and traditional)」と定義している。
具体的には、年間生産量が600万バレル(米国ビール用バレル)(約70万キロリットル)以下、自身がクラフト・ブルワーではない他の酒類製造業者の支配する資本(株式)が25%未満、
伝統的手法に革新を盛り込んだ原料と発酵技法を用いることがクラフト・ブルワリーの条件とされている
アメリカでさえ、こういうところは定めがしっかりとしているんだな。
日本の基準が緩すぎるのよ。
日本酒ですら「アルコール添加」が認められてる。
フランスやイタリアのワインで「アルコール添加」してるのか?って話。
禁止にしてる日本だけだぞ
利益重視の大手がそんなことしないだろ。
クラフトビールはほとんどが零細企業で薄利だから
大手が参入するのは本当に向かない。
サッポロビールが、それに近いことをやろうとしているんじゃないかな。
http://www.japanpremiumbrew.jp/innovativebrewer/
ここの一番最初のラインナップをかなり気に入ってたんだけど、
製造中止になっちゃった。
コンビニで缶入りで買える「クラフトビール」に価値は無い。
ちなみにオレは湘南ビールのシュバルツが好き。おまいらはどんな地ビールが好きなん?
飛騨高山麦酒。高いけど。
現地で温泉上がりに飲む生が最高だ。
やっぱり志賀高原。あとYマーケット。
マイナーどこだとヨロッコ。
やべぇ、Yマーケット気になる!
名古屋に直営パブあるよ。是非!
日本のスポーツ記者はクラフトビールを知らず「アメリカのスタジアムはビールが馬鹿高い」って記事書いていたけど
引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1527594744
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