コーヒー
自炊・料理

【画像有】豆からコーヒー作ってみた

【画像有】豆からコーヒー作ってみた
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1：：2018/11/01(木) 00:13:54.133 ID:/f4T+TPC0.net
知り合いから貰った謎の袋をあけたらコーヒー豆だった



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2：：2018/11/01(木) 00:15:17.109 ID:9dmob/2k0.net
(´・ω・`)おほ～
3：：2018/11/01(木) 00:15:17.831 ID:oOGg08D50.net
コピルアクだったってオチか？
4：：2018/11/01(木) 00:15:29.381 ID:/f4T+TPC0.net
我が家にはコーヒーミルとか無いので麺棒で潰すことにした

せめてすり鉢があれば・・・
数分で手が疲れてくる

9：：2018/11/01(木) 00:18:28.425 ID:C/kpo3Ir0.net
>>4
ワロタｗｗｗ
5：奈緒：2018/11/01(木) 00:16:15.602 ID:/LqRJSXRp.net
コーヒービートじゃね？
12：：2018/11/01(木) 00:19:05.246 ID:/f4T+TPC0.net
>>5
1粒食べたけど甘くなかった
6：：2018/11/01(木) 00:16:44.253 ID:/f4T+TPC0.net
作戦変更
袋に入れてゴリゴリやる
これである程度まで潰す

8：：2018/11/01(木) 00:17:11.341 ID:ndvOk+810.net
みる使えよ
12：：2018/11/01(木) 00:19:05.246 ID:/f4T+TPC0.net
>>8
そんなん持ってねえよ・・・

袋から出したらこんな感じだった

ここから細かく潰していく

10：：2018/11/01(木) 00:18:35.126 ID:gWGpoeW40.net
豆うまそう
11：：2018/11/01(木) 00:18:39.248 ID:N0DtOBLx0.net
その豆植えろよ
13：：2018/11/01(木) 00:19:08.967 ID:yapd78kY0.net
生豆を期待したのに焙煎済みの立派なコーヒーじゃねーか

袋に入れてコンクリのブロックでゴツゴツ叩け

16：：2018/11/01(木) 00:21:29.740 ID:/f4T+TPC0.net
>>13
焙煎済みでもこんなの貰っても処理に困るわｗ
14：：2018/11/01(木) 00:19:13.110 ID:C/kpo3Ir0.net
いっぺんにやっちゃったら豆もったいねーな
16：：2018/11/01(木) 00:21:29.740 ID:/f4T+TPC0.net
>>14
袋に40gって書いてあったけどどうなん？

気の遠くなるような作業の結果
店やテレビで見た粉？に近くなる
手が痛いのでこのくらいで諦める

19：：2018/11/01(木) 00:24:02.025 ID:SZdPoJMP0.net
>>16
だいたいコーヒー1杯に使う豆の量は10gだよ
つまり4杯分を一気に処理してる
なお一気に淹れる場合は5杯くらいの量
23：：2018/11/01(木) 00:26:10.092 ID:/f4T+TPC0.net
>>19
あーどうりで・・・

風味が飛びそうなので蓋を閉めて火にかけて数分
鍋が沸騰してきたので開けてみるとコーヒーの色になっていた
香りもいい感じだ

28：：2018/11/01(木) 00:29:17.919 ID:/f4T+TPC0.net
コップに入れてみた
なんか色が薄い
味も薄めだった

どうやら
>>19が教えてくれた情報から考えると
水が多かったみたいだな
このままダシパックを浮かべて明日まで放置したら濃くなるかな

33：：2018/11/01(木) 00:33:11.450 ID:SZdPoJMP0.net
>>28
普通の抽出だと、豆40gくらいだと水は1リットルより少し少ないくらい(900mLくらいかも)かな
普通は40gを一気に抽出しないんだけどなｗｗｗ
35：：2018/11/01(木) 00:34:37.254 ID:/f4T+TPC0.net
>>33
無知ですまんｗｗ
水は2リットルくらい入れてるから味薄いわけだｗｗ
15：：2018/11/01(木) 00:20:12.337 ID:SZdPoJMP0.net
茶葉を入れる缶とかジップロックとかの密閉容器すら無かったの？
17：：2018/11/01(木) 00:22:58.367 ID:/f4T+TPC0.net
ここからドリップというのをする事は知っているけど機材がない
台所を探すとダシパックがあったのでそれに入れて煮る事にした

18：：2018/11/01(木) 00:23:05.720 ID:cEyiQHWX0.net
ええやん、次は生豆からやろうぜ
20：：2018/11/01(木) 00:24:13.875 ID:cEyiQHWX0.net
煮るな煮るな
両端に割り箸でもさしてカップに掛けてみては？
21：：2018/11/01(木) 00:24:28.924 ID:/f4T+TPC0.net
鍋に水を入れてダシパックを浸す
それだけで若干だが水が茶色くなった
期待が高まる

22：：2018/11/01(木) 00:24:57.479 ID:C/kpo3Ir0.net
コーヒー煮たのか

多分叩いてる時の匂いが一番うまいな

24：：2018/11/01(木) 00:26:11.761 ID:yQxMq3Fx0.net
よく煮立ったら風呂に入れて掻き混ぜる
25：：2018/11/01(木) 00:27:17.427 ID:/f4T+TPC0.net
砕き方が荒いので数分間煮てみた
色が濃くなったような気がする

27：：2018/11/01(木) 00:28:24.963 ID:0hIc+/qX0.net
ここで醤油をひとさじ入れる
29：：2018/11/01(木) 00:29:26.751 ID:SZdPoJMP0.net
トルココーヒーは煮て抽出するよね
煮出すとどうなるの？
30：：2018/11/01(木) 00:30:48.117 ID:N0DtOBLx0.net
そんなことしたら渋味がでそう
香りも飛ぶしこっからリカバリーは無理じゃね？
31：：2018/11/01(木) 00:31:21.830 ID:C/kpo3Ir0.net
風味はもう飛んでるだろな
32：：2018/11/01(木) 00:32:44.424 ID:foV3QhXx0.net
久しぶりに2chを感じた
ありがとう
34：：2018/11/01(木) 00:33:37.202 ID:/f4T+TPC0.net
味は薄いけどちゃんとコーヒーの味ではある
あと若干の甘味を感じた
これがコーヒーの甘味って奴なんだな

めっちゃ手が疲れた
コーヒーミルやコーヒーメーカーって偉大だなあ

37：：2018/11/01(木) 00:35:31.582 ID:iaNoeWgG0.net
ちゃんと美味しくなれ美味しくなれってやらないからだぞ
38：：2018/11/01(木) 00:37:00.034 ID:y3b8bQIl0.net
一方俺はゴールドブレンドを飲むのであった
40：：2018/11/01(木) 00:39:18.235 ID:4U47FuAv0.net
お茶類もそうだが、コーヒーも熱湯はだめ。90度くらいまで
時間も4分まで。どっちも越えるとえぐくなる
豆からコーヒー作ってみた
引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1540998834

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