【画像有】スモークタン作ったやで

2019年5月15日 2019年5月15日

1：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】：19/05/12(日)22:04:30 3TK

早く食べたいンゴねえ

2：：19/05/12(日)22:04:43 fJU

早く切り分けろ

6：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】：19/05/12(日)22:06:55 3TK

>>2
まだアチアチやから粗熱とれて肉汁も落ち着くまでカットできへんのや

3：：19/05/12(日)22:04:50 Mwt

ください

7：：19/05/12(日)22:07:21 j0s

味付けは塩コショウ:-)？

12：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】：19/05/12(日)22:08:19 3TK

>>7
塩、三温糖、コショウ、たまねぎ、にんにく、ローリエ、その他ハーブ類

17：：19/05/12(日)22:10:01 j0s

>>12
ほうほう:-)

9：：19/05/12(日)22:08:00 FFI

幾らしたん？

14：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】：19/05/12(日)22:09:23 3TK

>>9
牛タンブロックはコストコで売ってるやつで2000～4000円くらいかな

10：：19/05/12(日)22:08:01 VRa

内臓みたい

11：：19/05/12(日)22:08:04 pXa

旨味があふれてりゅ

15：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】：19/05/12(日)22:09:42 3TK

>>11
楽しみンゴねえ

13：：19/05/12(日)22:08:29 nQn

燻製器使たんか？

18：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】：19/05/12(日)22:10:17 3TK

>>13
せやで
自作燻製器

19：：19/05/12(日)22:11:05 nQn

>>18
はえ～すっごい
一斗缶か何か？

21：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】：19/05/12(日)22:12:05 3TK

>>19
ベニヤ板やで

16：：19/05/12(日)22:09:57 cZj

はよスライスして断面見せてくれや

20：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】：19/05/12(日)22:11:51 3TK

>>16
前に作ったやつなら

22：：19/05/12(日)22:12:45 cZj

>>20
ええやん

23：：19/05/12(日)22:13:18 KQF

ワイ昔コーヒー豆のロースターやったら自作したことあるわ

25：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】：19/05/12(日)22:14:00 3TK

>>23
それすごない？

32：：19/05/12(日)22:15:01 KQF

>>25仕事場でtig溶接で作ったんや

24：：19/05/12(日)22:13:48 KQF

ビールとセットでウマウマやな

31：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】：19/05/12(日)22:14:59 3TK

>>24
ちゃんと塩抜きできてたら絶対うまいで

28：：19/05/12(日)22:14:12 pXa

酒は何用意したんや？

36：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】：19/05/12(日)22:16:06 3TK

>>28
ビールと白ワインと缶チューハイ

43：：19/05/12(日)22:17:47 pXa

>>36
ええね

29：：19/05/12(日)22:14:21 cZj

まだ冷めてへんのか？

39：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】：19/05/12(日)22:16:58 3TK

>>29
冷めたら冷蔵庫で明日まで放置や
スモークした直後はまだ煙臭さが強くてあんまり美味くないねん

41：：19/05/12(日)22:17:27 cZj

>>39
おいおいおいおい
ほな今回作ったスモタンの断面図はお預けか？

51：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】：19/05/12(日)22:19:34 3TK

>>41
このスレが存続してたらここに上げるしまた別スレ立てるかどっちかにするわ

33：：19/05/12(日)22:15:07 MDc

美味しそう…
焼肉じゃあかんのか？

47：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】：19/05/12(日)22:18:25 3TK

>>33
焼肉は連休の始めの頃にやったで
厚切り牛タン使って

73：：19/05/13(月)18:28:54 oay

>>47
ワイちゃんこっちがいい！

50：：19/05/12(日)22:19:27 MDc

>>47
クソうまそう

60：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】：19/05/12(日)22:27:28 3TK

>>50
塩とコショウと味の素で下味つけて何時間か冷蔵庫に入れて寝かすんや
炭火で焼いたらクッソ美味かったで

42：：19/05/12(日)22:17:31 KQF

いやー絶対ビールやろ

44：：19/05/12(日)22:17:52 fJU

ファッ！？まだ食えんのか？
ワイチーズとか燻製した時は出来たて食うんやが

54：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】：19/05/12(日)22:20:36 3TK

>>44
ワイは燻製して1日は冷蔵庫で味を落ち着かせることにしとるんや

55：：19/05/12(日)22:21:07 fJU

>>54
確かに一日置くとまた違った感じ出てすこ

48：：19/05/12(日)22:18:40 PDT

自作燻製機の構造をもっと詳しく頼むで

58：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】：19/05/12(日)22:26:13 3TK

>>48

至ってシンプルやで

59：：19/05/12(日)22:27:05 PDT

>>58
ありがとナス
これならワイでも作れるわ

62：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】：19/05/12(日)22:29:14 3TK

>>59
ホームセンターでベニヤ板カットしてくれるやん？
あと店内でビスとかドリル刃とか買ってドリルとか工具は無料で貸してくれるからそれ使って店内の工房で組み立てたんや

65：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】：19/05/12(日)22:30:25 3TK

>>59
燻製器自作ベニヤとかで検索したら寸法とか出てくるかもしれん

53：：19/05/12(日)22:20:16 MDc

スモークタン食いたくなってきた
コンビニで買お

57：：19/05/12(日)22:23:26 h7C

なんて罪深いスレなんや

61：：19/05/12(日)22:29:07 cZj

やっぱり肉は味付けしたらしばらく寝かすのが基本なんか？

63：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】：19/05/12(日)22:29:52 3TK

>>61
塩したら水出るやん？
あれでだいぶ違うと思うで

66：：19/05/12(日)22:30:40 cZj

>>63
ほな寝かす時はビニールパックとかで密閉せんほうがええんか？

67：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】：19/05/12(日)22:35:53 3TK

バットにキッチンペーパー敷いてそこに塩、コショウ、味の素をばら撒くやん？
その上に肉敷いてそこにまた同じように調味料ふりかけて、キッチンペーパー敷いて、その上にまた調味料ばら撒いて肉敷いて…って感じでやっただけ
揉み込んだりせーへん
牛タン焼き屋みたいに切れ込み入れたら食感まで牛タン焼き屋さんみたいで美味かったで

69：：19/05/13(月)18:20:12 2ti

楽しみやなぁ

70：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】：19/05/13(月)18:24:22 VTV

ざ…残業ンゴゴゴゴォォォ

72：■忍法帖【Lv=25,こうもりおとこ,K5Y】：19/05/13(月)18:25:58 VTV

1時間後にクソみたいな会議があってそれ終わらんと帰れへん…

74：：19/05/13(月)19:16:00 2ti

可哀想

76：：19/05/13(月)21:28:09 XHn

それでは

77：：19/05/13(月)21:29:43 VTV