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【画像有】230円で売られてた チキンステーキ (味付)焼いてる

【画像有】230円で売られてた チキンステーキ (味付)焼いてる
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1: 2019/07/25(木) 19:49:45.429 ID:pHXnCNgM0

科学的に美味しくなる焼き方やる

no title

 

引用元: ・230円で売られてたチキンステーキ（味付）焼いてる



2: 2019/07/25(木) 19:50:45.007 ID:/h7CYmWJa
よく売ってるからたまに買うけどあんまり美味しくないよね

 

4: 2019/07/25(木) 19:51:00.470 ID:oMzJW2RMM
うーん美味しくなるビジョンみえない

 

6: 2019/07/25(木) 19:51:29.485 ID:+Pq8Z8MF0
はやく蓋をしろ
手遅れになっても知らんぞ

 

8: 2019/07/25(木) 19:52:35.452 ID:kqJYfhnJ0
63℃で一時間な

 

9: 2019/07/25(木) 19:52:47.878 ID:pHXnCNgM0

科学的に美味しくなる焼き方

常温のフライパンに油を敷く

常温のまま肉を置く

弱火でほったらかす

出てきた水分は臭みの元なので取り除く

 

12: 2019/07/25(木) 19:56:15.282 ID:E7bbhVuG0
>>9
これ

 

10: 2019/07/25(木) 19:54:24.409 ID:pHXnCNgM0

いま弱火でほったらかしてる
肉は260g
焼き上がりは縮んで厚みがさらに増してくる

no title

 

13: 2019/07/25(木) 19:58:00.443 ID:p/WW62AV0
鶏肉ってかなり放置プレイしても致命傷になるほど焦げないから楽だよね

 

14: 2019/07/25(木) 20:01:16.672 ID:oMzJW2RMM
まだ？

 

15: 2019/07/25(木) 20:03:07.639 ID:pHXnCNgM0

>>14
まだ

no title

 

16: 2019/07/25(木) 20:09:16.877 ID:pHXnCNgM0

時間かかるっちゃねー

no title

 

17: 2019/07/25(木) 20:09:35.588 ID:vdxQixke0
焼くな
ジップロックに香草と塩コショウぶち込んで
沸かした鍋に突っ込んで放置

 

18: 2019/07/25(木) 20:13:40.826 ID:vLlKWvF10
火ついてんの？

 

20: 2019/07/25(木) 20:16:29.675 ID:pHXnCNgM0
>>18
IHだけど火は入ってる

 

19: 2019/07/25(木) 20:15:29.176 ID:pHXnCNgM0

厚みが増してきた

no title

 

21: 2019/07/25(木) 20:17:45.173 ID:+Pq8Z8MF0
あと30分くらいかかりそうだな

 

22: 2019/07/25(木) 20:18:29.429 ID:KzvSRghBa
ぜってー中火でカリカリに焼いたほうがうまいわ

 

23: 2019/07/25(木) 20:19:26.638 ID:SpMZmTRp0
それもう小さく切って焼いたほうがええやろ

 

26: 2019/07/25(木) 20:26:24.710 ID:pHXnCNgM0
>>23
クラスに1人はいる雑魚の発言

 

24: 2019/07/25(木) 20:21:04.003 ID:pHXnCNgM0
今までは重りを乗せて皮をパリパリに！とかやってたんよ
でもね、この焼き方でも皮はパリパリになる
おまけに身はふっくらジューシー

 

25: 2019/07/25(木) 20:23:59.247 ID:pHXnCNgM0

火は通ってきたけど裏返すのはもう少し先

no title

この肉の足音を聴けるかどうかが鍵

 

28: 2019/07/25(木) 20:27:20.101 ID:+1VGOq2n0
皮パリパリ中身ジューシーのためにこんな時間かけるならその時間でおれは唐揚げを作るよ

 

29: 2019/07/25(木) 20:28:30.409 ID:pHXnCNgM0
>>28
唐揚げ作ったことない小僧が抜かすな
大変なんだぞ唐揚げは

 

34: 2019/07/25(木) 20:31:40.348 ID:+Pq8Z8MF0
>>29
いや超簡単だぞ

 

35: 2019/07/25(木) 20:32:14.920 ID:pHXnCNgM0

裏返した

no title

 

37: 2019/07/25(木) 20:33:32.100 ID:oMzJW2RMM
えぇ

 

38: 2019/07/25(木) 20:34:33.114 ID:XZyYnLqg0
低音で始めたのにどうしてこんなに焼きムラがあるんだよ！

 

39: 2019/07/25(木) 20:34:41.179 ID:oFwDaAqp0
まずそう

 

40: 2019/07/25(木) 20:40:48.819 ID:pHXnCNgM0

ふわっふあだよ
激ウマ

no title

 

42: 2019/07/25(木) 20:41:44.358 ID:dgB04JgIK
皮ぶにゃぶにゃ

 

44: 2019/07/25(木) 20:42:04.954 ID:z9IK0szar
ひっくり返さずに上に皿乗せて火が通るまで放置してるわ

 

 

【画像】500円の激安ステーキ焼いたやで
【画像】500円の激安ステーキ焼いたやで
2017.12.20
1：：2017/12/13(水)20:25:28 6ZQ 美味そうやろ...

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