1: 24/12/22(日) 01:02:52 ID:khA1
頼りすぎやろ
引用元: ・醤油とみりんと砂糖を加えます ←和食ってこれ多くない？
2: 24/12/22(日) 01:03:05 ID:V16y
だって美味いし
3: 24/12/22(日) 01:03:14 ID:qH7E
ほんだしも
4: 24/12/22(日) 01:03:19 ID:v1Tt
塩と酢と味噌も
5: 24/12/22(日) 01:03:29 ID:qdM9
>>4
それはちゃうやろ
それはちゃうやろ
18: 24/12/22(日) 01:07:05 ID:v1Tt
>>5
何が違うんだよ！！！！！
何が違うんだよ！！！！！
6: 24/12/22(日) 01:03:49 ID:DK2l
醤油みりん砂糖を合わした調味料がほしいよな
7: 24/12/22(日) 01:04:12 ID:qdM9
>>6
すきやきのタレ
すきやきのタレ
13: 24/12/22(日) 01:05:21 ID:DK2l
>>7 >>10
いいこと聞いた
いいこと聞いた
16: 24/12/22(日) 01:06:31 ID:qdM9
>>13
実際何にでも使える
実際何にでも使える
8: 24/12/22(日) 01:04:13 ID:RynC
大体何しても美味くなる魔法の組み合わせやからしゃーない
11: 24/12/22(日) 01:04:47 ID:O91D
それ以外まともな調味料無かったからな
12: 24/12/22(日) 01:05:11 ID:9VrI
すき焼きのたれはゆで卵漬け込めば
そのまま煮卵作れるからな
そのまま煮卵作れるからな
15: 24/12/22(日) 01:06:25 ID:uFpP
すき焼きのタレはちょっと甘すぎるんだよな
19: 24/12/22(日) 01:07:08 ID:wGAM
>>15
でも実際脂の強い和牛はあれくらい甘くしないと美味しくないで
でも実際脂の強い和牛はあれくらい甘くしないと美味しくないで
17: 24/12/22(日) 01:06:45 ID:L9z8
めんつゆとかいう万能
21: 24/12/22(日) 01:07:30 ID:Zlyo
さしすせそやぞ
22: 24/12/22(日) 01:07:51 ID:QAVp
塩味と甘味と照りとかいうどの国でもやる当たり前の味付けの要素を日本特有の材料に置き換えてるだけやんけ
23: 24/12/22(日) 01:08:16 ID:wGAM
鶏とか豚のすき焼きなら出汁強めで醤油砂糖控えめの割り下でも美味しく出来るけど和牛のすき焼きは砂糖と醤油控えめにしたら全てパーや
24: 24/12/22(日) 01:11:00 ID:EDOp
イタリアンとかフレンチとかに手を出し始めると「醤油とみりんと砂糖と出汁組み合わせれば大抵OK」がいかに楽か実感するわ
26: 24/12/22(日) 01:18:11 ID:DK2l
同じ調味料で全く違う料理ができるの不思議だよなあ
27: 24/12/22(日) 01:21:53 ID:EDOp
西洋版ほんだしのブイヨンはキューブ使えばええだけやけど
ソフリットとかミルポワ作ろうと思ったら材料用意して切るところからスタートやし
ブラウンソースとかも結構時間かかるし
ソフリットとかミルポワ作ろうと思ったら材料用意して切るところからスタートやし
ブラウンソースとかも結構時間かかるし
