食パンって何枚切りがいいの？何で食べるのが美味いの？

1：47の素敵な(SB-iPhone)＠＼(^o^)／ (ｻｻｸｯﾃﾛ Sp81-iAHl)：2016/01/22(金) 10:18:23.88 ID:eEZZ3/Udp.net

太る

これまで西厚東薄的な地域同士の争いの感が強かった食パン「○枚切り」論争が、
ここへきてその地域差が薄まりダイレクトに個人の好みの問題になりつつあるように思う。
そこで、いま改めて好きな「○枚切り」を世に問います！

…と、4/26の記事「あなたの好きな食パンの厚さは何枚切りですか」でたずねたところ、
4/30 15時現在で300に近い投票と各枚派からの応援コメントが寄せられた。

集計したところ…その拮抗や思った以上であった…！

得票数としては5枚切りがリードしているが、パーセンテージ的に円グラフを引きで見ると完全に4枚、5枚、6枚、8枚が拮抗という戦況。

　朝の食卓に欠かせない食パンは全国的に１斤６枚切りが主流だが、関西では厚めの５枚切りが１番人気だ。
一方、関東で売られている８枚切りは関西ではほとんど見かけない。
これだけ違いが出るのはなぜか。調べてみると、だんだんと厚くなってきた歴史があった。

　敷島製パンによると、主力の「超熟」の売上高は関西では５枚切りが46％で最も多い。
一方、関東では６枚切りが57％を占め、５枚切りは10％。
フジパンの「本仕込」も関西は５枚切りが45％、６枚切りが36％だが、
関東では５枚切りが６％、６枚切りが58％と逆転する。
５枚切りの標準は24ミリ、６枚切りは20ミリとされ、たった４ミリの違いだが地域差は鮮明だ。

　東西で嗜好が大きく異なる理由について、敷島製パンとフジパンはともに「お好み焼きなど『粉もん』文化の関西はもっちりした食感の５枚切り、
パリッとした煎餅文化の関東はさっくりした食感の６枚切りが人気」と分析する。

　老舗の神戸屋（大阪市）はパン食の始まりから説明する。
「関東は銀座木村屋のあんパンから親しんだため、お菓子であり、間食やサンドイッチ用として普及。
関西は当社が外国人に提供したのを機にホテル、レストランを主な販売先として広がった」（経営企画室）という。

　つまり、関東は間食＝薄切り、関西は食事＝厚切りというわけだ。
都市別の食パン消費金額（総務省調べ）を見ても、上位３位まで神戸市、京都市、奈良市と厚切りの関西勢が占める。

気がする