1：名無しさん＠涙目です。(秋田県)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 16:57:45.16 ID:DD0A12Bf0 BE:194767121-PLT(13001)
和歌山県内のカツオ水揚げ主要３漁港（田辺、すさみ、串本）で、２０１５年の引き縄漁による水揚げ量が過去最低の
１４８・５トンだった。地元では引き縄一本釣りの「ケンケン漁」で捕った新鮮なカツオをブランドとして売り出しているが、
カツオが捕れないため漁業関係者らは深刻な打撃を受けている。
１４８・５トンだった。地元では引き縄一本釣りの「ケンケン漁」で捕った新鮮なカツオをブランドとして売り出しているが、
カツオが捕れないため漁業関係者らは深刻な打撃を受けている。
いわしアンテナ >°))))彡
32歳ニートだけどこれからどうなるんだろう
32歳ニートだけどこれからどうなるんだろう
プログラマーぼく、給料が低いいので転職すると言った結果ｗｗｗｗｗｗ 他
外国人「お昼寝してる日本のネコたちが幸せそうすぎる・・・・」
5：名無しさん＠涙目です。(catv?)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 16:59:05.37 ID:f8PzWOUE0.net
カツオの一番美味い食べ方は鰹節
158：名無しさん＠涙目です。(奈良県)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 18:03:28.90 ID:TK2B0P5A0.net
>>5
我が意を得たり！
我が意を得たり！
177：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 18:28:37.58 ID:GoYyQvmm0.net
>>5
厚く削った奴にマヨネーズ付けて食うと美味いよな
厚く削った奴にマヨネーズ付けて食うと美味いよな
260：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 19:39:05.60 ID:NhFTM8fm0.net
確かに飯とはあんま合う気がしないな
>>5
ああ…その通りだわ
7：名無しさん＠涙目です。(catv?)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 16:59:35.21 ID:XuFNuOFY0.net
生臭いのは古いからや
42：名無しさん＠涙目です。(三重県)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 17:11:13.93 ID:sMQSg5pe0.net
>>7
それなw
都会もんは腐った魚食って美味い美味い言ってて滑稽なんだよw
熟成とか寝言ほざくしw
それなw
都会もんは腐った魚食って美味い美味い言ってて滑稽なんだよw
熟成とか寝言ほざくしw
8：名無しさん＠涙目です。(茸)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 16:59:50.27 ID:PMPnUMP50.net
カツオが海の中で出汁が出ないのなんでだろう？
39：名無しさん＠涙目です。(庭)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 17:08:58.09 ID:+Kb3+Z1S0.net
>>8
タンパク質が分解してアミノ酸になってないから
タンパク質が分解してアミノ酸になってないから
9：名無しさん＠涙目です。(catv?)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 16:59:58.64 ID:9XrifGGz0.net
新鮮なカツオなら臭くないよ
11：名無しさん＠涙目です。(愛媛県)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 17:00:20.24 ID:rUcqnBLc0.net
新鮮ならたたきより刺身の方が10倍美味いわ
200：名無しさん＠涙目です。(宮城県)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 18:49:23.83 ID:pGRvHge10.net
>>11
うむ
うむ
298：名無しさん＠涙目です。(やわらか銀行)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 20:27:10.13 ID:ToBAJ5E20.net
>>11
愛南町の市場食堂で食べれるびやびやかつお新鮮で美味かったよ
愛南町の市場食堂で食べれるびやびやかつお新鮮で美味かったよ
12：名無しさん＠涙目です。(京都府)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 17:00:30.45 ID:vk6xU1oz0.net
生姜か茗荷で食え
14：名無しさん＠涙目です。(catv?)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 17:01:14.63 ID:RI2hx0Za0.net
ニンニクで食欲増進させつつ喰らう
15：名無しさん＠涙目です。(島根県)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 17:01:22.40 ID:8/U8BT0s0.net
高知で食うとおいしいよ
567：名無しさん＠涙目です。(鳥取県)＠＼(^o^)／：2016/01/23(土) 20:49:43.24 ID:57r/59jc0.net
>>15
せやな
せやな
16：名無しさん＠涙目です。(catv?)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 17:01:44.02 ID:O58UH8H/0.net
生臭くないのは本当にうめーぞ
21：名無しさん＠涙目です。(神奈川県)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 17:03:19.56 ID:fPmS7PVF0.net
塩たたきが美味かったよ
22：名無しさん＠涙目です。(茸)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 17:04:17.85 ID:IwCR0GEg0.net
ニンニクで食う
うめえｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
うめえｗｗｗｗｗｗｗｗｗ
23：名無しさん＠涙目です。(茨城県)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 17:04:37.23 ID:DGKDHUca0.net
マヨネーズまみれにすればギリ飯と食える
25：名無しさん＠涙目です。(滋賀県)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 17:05:01.33 ID:dzpAdRzW0.net
スーパーなんかで買うから生臭いんだよ
ちゃんとした寿司屋行け
ちゃんとした寿司屋行け
87：名無しさん＠涙目です。(庭)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 17:27:13.37 ID:pAhFSQ5l0.net
>>25
血合いとればイイだけじゃん
血合いとればイイだけじゃん
27：名無しさん＠涙目です。(catv?)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 17:06:05.77 ID:XuFNuOFY0.net
釣りたてのを食うとカツオって分からんくらい味が違うんやで
127：名無しさん＠涙目です。(茸)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 17:43:18.50 ID:0yUrZOjW0.net
>>27
イカと同じようなもんか
イカも獲れたてなら甘くて美味
イカと同じようなもんか
イカも獲れたてなら甘くて美味
35：名無しさん＠涙目です。(大阪府)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 17:07:59.19 ID:7IqlBDnC0.net
カツオは数時間で痛み出すから本当にうまいのなんて滅多に手に入らない
230：名無しさん＠涙目です。(家)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 19:16:04.63 ID:VUAoxdbf0.net
>>35
鯖をシメサバにするような調理法ないのかなぁ。
個人的に、なまり節が好きだけど
あんなのパサパサして不味いって言われた…
鯖をシメサバにするような調理法ないのかなぁ。
個人的に、なまり節が好きだけど
あんなのパサパサして不味いって言われた…
38：名無しさん＠涙目です。(福島県)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 17:08:21.56 ID:6sYEK9tD0.net
スライスした玉ねぎ乗せてマヨネーズかけて食うと美味いよ
46：名無しさん＠涙目です。(茸)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 17:13:56.99 ID:RQDUCW150.net
脂の乗ったカツオは本当にんまい
ちょっと落ちた時はバーナーで炙って
ちょっと落ちた時はバーナーで炙って
48：名無しさん＠涙目です。(東京都)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 17:14:20.64 ID:qZvINjTV0.net
都内だとほぼ叩きしか売ってない
52：名無しさん＠涙目です。(関西・東海)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 17:16:10.84 ID:kIikqL/bO.net
高知のカツオのタタキはガチだわ
スーパーのとは比にならん
スーパーのとは比にならん
75：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 17:22:27.49 ID:O25gwO660.net
これって作りたてを食わないといけないんじゃないの？
88：名無しさん＠涙目です。(高知県)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 17:27:31.98 ID:y1Te9HSx0.net
スーパーのでも普通にうまいよな
95：名無しさん＠涙目です。(静岡県)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 17:28:59.00 ID:xSiGCxsE0.net
>>88
おれらの地方はそらそうでしょうよ。
おれらの地方はそらそうでしょうよ。
98：名無しさん＠涙目です。(大阪府)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 17:29:39.23 ID:ocP4TMek0.net
高知では「ぬた」という緑色の不気味なジャムで食う
あんまりおいしくない
あんまりおいしくない
117：名無しさん＠涙目です。(高知県)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 17:35:24.88 ID:IWkmH20P0.net
>>98
本物のぬたならうまいと思うが、まぁ人それぞれか
今がにんにく葉の時期だから美味ぬたに出会えるよ
本物のぬたならうまいと思うが、まぁ人それぞれか
今がにんにく葉の時期だから美味ぬたに出会えるよ
129：名無しさん＠涙目です。(岡山県)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 17:43:25.71 ID:bnqiJovO0.net
生臭いのは、古いか、温度管理が出来てないということ、食べない。
146：名無しさん＠涙目です。(家)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 17:52:30.84 ID:P4NhS4jp0.net
生魚にしては安価だからよく買うけど
旨いってほどでもない
旨いってほどでもない
172：名無しさん＠涙目です。(dion軍)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 18:23:47.79 ID:e2+48D6K0.net
どう考えても鮮度の問題
189：名無しさん＠涙目です。(チベット自治区)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 18:43:04.28 ID:ZGKuXBRQ0.net
カツオの手こね寿司メチャ美味いじゃん
194：名無しさん＠涙目です。(新疆ウイグル自治区)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 18:44:30.39 ID:GX3/ZFZh0.net
スーパーで買うとだいたい生姜が付いてくるけど
これをニンニクにすると全くうまさが違う
これをニンニクにすると全くうまさが違う
234：名無しさん＠涙目です。(兵庫県)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 19:17:05.21 ID:7HzQ+QUv0.net
血なまぐさい
253：名無しさん＠涙目です。(東京都)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 19:29:53.11 ID:NkkL38Kj0.net
刺身と食べるなら酢飯にした方が合う
278：名無しさん＠涙目です。(四国地方)＠＼(^o^)／：2016/01/22(金) 20:01:50.84 ID:fS01RdVy0.net
久しぶりに食いたくなったな
ちょっとひろめ市場まで行ってくるわ
ちょっとひろめ市場まで行ってくるわ
カツオの刺し身って生臭いから飯に合わなくね？
引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1453449465
引用元：http://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1453449465
