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【画像】クリスマスだからローストビーフ焼いたよ【国産牛ヒレ1キロ】

【画像】クリスマスだからローストビーフ焼いたよ【国産牛ヒレ1キロ】
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1：：2016/12/24(土)21:33:02 wMo
今日はこれを焼いた
国産牛ヒレ1キロ



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流行ってる本をブームが過ぎてから読む人

ランニングあるあるｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗｗ

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2：：2016/12/24(土)21:33:37 wMo
縛らなくてもいいかと思ったけど、テキトーに縛った
4：：2016/12/24(土)21:34:31 AIv
美味しそうな予感
5：：2016/12/24(土)21:34:35 wMo
マリネ液を用意
醤油とオリーブオイルとみりんとかニンニクとか

6：：2016/12/24(土)21:34:58 0WS
期待！
8：：2016/12/24(土)21:35:09 ZGA
結婚しよ
10：：2016/12/24(土)21:36:15 wMo
>>8
いいよ
9：：2016/12/24(土)21:36:07 wMo
鉄板にいい和牛の脂をしく

12：：2016/12/24(土)21:37:16 wMo
もう一個の牛脂をレンジであっためて後で使う

14：：2016/12/24(土)21:38:52 wMo
牛脂が溶けて鉄板がモクモクになったら肉をオン！！

15：：2016/12/24(土)21:39:27 wMo
全体に焼き目がつくまで焼く
16：：2016/12/24(土)21:40:22 wMo
ひっくり返したり

17：：2016/12/24(土)21:41:46 wMo
縦だか横だか分かんないけど縦にしたり

18：：2016/12/24(土)21:41:51 tsg
鉄板で焼くのとフライパンで焼く違いが知りたい
19：：2016/12/24(土)21:42:41 wMo
>>18
1キロの肉が入るフライパンを持ってなかっただけのことよ
20：：2016/12/24(土)21:43:39 wMo
いい感じに焼けたら皿で休ませておく

21：：2016/12/24(土)21:44:33 wMo
まだ中は生の状態

22：：2016/12/24(土)21:44:58 wMo
次にマリネ液を使うよ
23：：2016/12/24(土)21:45:44 wMo
マリネードインジェクターを使って肉の内側からマリネする

29：：2016/12/24(土)21:48:52 7GJ
>>23
すげえ
こんなの普通にキッチン用品売り場で売ってるの？
34：：2016/12/24(土)21:51:13 wMo
>>29
これは前にアメリカで買ったんだ
13ドルくらいだったから、1000円くらいかな
24：：2016/12/24(土)21:47:25 wMo
こんな感じ

25：：2016/12/24(土)21:48:01 GgI
うわすげえな
27：：2016/12/24(土)21:48:20 IR7
これは凄い
30：：2016/12/24(土)21:49:11 wMo
マリネ液を注入したらレンジで温めてあった牛脂を親の仇のように塗りたくり、ついでにひもにも挟んでおく

33：：2016/12/24(土)21:51:07 GgI
>>1の子供にして(//∇//)
35：：2016/12/24(土)21:51:41 wMo
>>33
いいよｗｗ
36：：2016/12/24(土)21:52:28 wMo
天板に野菜を並べて

37：：2016/12/24(土)21:53:28 wMo
行ってらっしゃい

38：：2016/12/24(土)21:54:26 wMo
160度のオーブンで40分くらいあっためた
表面に焼き色はつけたから、低温でじっくりじっくりなイメージ
39：：2016/12/24(土)21:56:08 wMo
焼けました～
見た目は焼く前とあんまり変わんない

40：：2016/12/24(土)21:57:24 wMo
肉はアルミホイルをかけてしばらく休ませておく

41：：2016/12/24(土)21:58:41 wMo
天板の肉汁と余ったマリネ液でソースを作って

42：：2016/12/24(土)21:59:09 YVS
すごい色調だ
43：：2016/12/24(土)21:59:47 wMo
オーブンで焼いた野菜たちにさらに焼き色をつけたら

44：：2016/12/24(土)22:01:01 wMo
完成！！

45：：2016/12/24(土)22:01:31 YVS
スライスしてくれｗ
46：：2016/12/24(土)22:01:32 cZt
中見たい
48：：2016/12/24(土)22:03:52 wMo
>>45
>>46
うまく撮れず申し訳ないねｗｗ
47：：2016/12/24(土)22:02:54 wMo
断面はこんな感じ
ちょっと焼きすぎたかな～

49：：2016/12/24(土)22:05:27 wMo
アップだとこんな感じ

50：：2016/12/24(土)22:05:30 cZt
おいしそう
51：：2016/12/24(土)22:05:39 wMo
>>50
ありがとう！！
52：：2016/12/24(土)22:06:23 wMo
ソースをかけていただきます！！

53：：2016/12/24(土)22:06:36 YVS
クレソンとホースラディッシュとクリームチーズでサンドイッチにしてください
56：：2016/12/24(土)22:07:25 wMo
>>53
うまそうｗｗ
余った分で明日やるわｗ
58：：2016/12/24(土)22:08:24 YVS
>>56
きっとおいしいと思う
カイワレとワサビとマヨネーズでもいいやｗ
61：：2016/12/24(土)22:10:52 wMo
>>58
ホースラディッシュはあるから、チーズはテキトーに冷蔵庫の中から漁るわｗｗ
54：：2016/12/24(土)22:06:48 7GJ
分厚いやつにかぶり付くのはロマン
57：：2016/12/24(土)22:08:23 wMo
>>54
1.5センチくらいの厚切りにしたんだけど、すげー柔らかくてうまかったよ！！
55：：2016/12/24(土)22:07:07 6w0
うわー旨そう！
60：：2016/12/24(土)22:10:09 wMo
>>55
ありがとう！！うまかったよ
59：：2016/12/24(土)22:09:51 wMo
これ多分ヒレ使ったのがよかったんだと思う
繊維がホロホロでしかもジューシー！！
62：：2016/12/24(土)22:11:09 wMo
ここまで見てくれた人、どうもありがとう！！
63：：2016/12/24(土)22:12:34 wMo
ついでに最近焼いたステーキとかも載せていくよｗ
これは黒毛和牛のランボソ

64：：2016/12/24(土)22:13:29 wMo
いつもは溶岩とスキレット使って焼いてるよ

65：：2016/12/24(土)22:13:50 YVS
ああ
お皿自作してる人か
68：：2016/12/24(土)22:14:47 wMo
>>65
前にも見てくれてた?
ありがとう！！
66：：2016/12/24(土)22:14:06 GgI
なんでこんなに料理うまいの？
71：：2016/12/24(土)22:16:02 wMo
>>66
ステーキを愛しているからさ
67：：2016/12/24(土)22:14:28 wMo
焼き上がりはこんな感じ

69：：2016/12/24(土)22:15:47 7GJ
ためになった
俺も今度作ってみるよ

あの注射器みたいなやつは無いが無くても大丈夫？

73：：2016/12/24(土)22:17:57 wMo
>>69
多分大丈夫だよ！！俺も結構テキトーだしｗｗ
肉を生のままマリネしてから焼く方法もあるよ！
72：：2016/12/24(土)22:16:29 wMo
でも料理するのは好きだけどホントはそんなにうまくはないｗｗ
75：：2016/12/24(土)22:20:53 wMo
厚切り牛タンも塩麹に漬けてから溶岩で焼いてみた

76：：2016/12/24(土)22:21:53 wMo
本場仙台には敵わないけど、美味しく焼けるよ

77：：2016/12/24(土)22:22:36 wMo
自宅で牛タン定食ｗｗ

82：：2016/12/24(土)22:27:12 wMo
以上です！！
クリスマスイブだってのに最後まで見てくれてどうもありがとう！
質問とかあったらぜひ書き込んでおいてくださいな
それでは、みんな良いクリスマスを～
84：：2016/12/24(土)22:28:33 7GJ
腹の減るスレだったなw
乙！
クリスマスだからローストビーフ焼いたよ
引用元：http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/news4vip/1482582782

ローストビーフ食べたくなってきた‥(´・ω・`)

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