健康的という評判を受けて日本食ブームが世界的に広がる中、その代表格たる寿司の危険性について「デイリー・メール・オーストラリア」(電子版・5月30日付)が報じている。
記事は、オーストラリアでは毎年1万1,000食以上の寿司が消費されているとする一方、寿司や刺身には、寄生虫や有害細菌が潜んでいると指摘。
中でも、ヒラマサなどに寄生するサナダムシが人の腸内に入ると、数週間にわたって15mにまで成長し、人体のほかの部分に移動して卵を産み付けるという。
疲労や便秘、腹部の不快感などの症状を引き起こす上、卵から孵化した幼虫は肝臓、目、心臓、脳を侵食し、生命を脅かすこともあると警告している。
また、海外の水産加工の中には、マグロが古くなって変色することを防ぐために一酸化炭素ガスで処理した「COマグロ」を輸出しているところもあるとしている。
この処理を行うことにより、マグロの身はいつまでも鮮やかな赤色を保つことができる半面、見た目で鮮度の判別ができないために、2年前に捕獲した魚が流通している可能性もあるという。
さらに、栄養バランスの面でも、寿司の健康的なイメージは過大評価されているといわんばかりだ。
同記事では、マクドナルドのビッグマックには508 kcalに脂肪分15g、砂糖4gが含まれているが、英米で多くの店舗を展開するアジア系ファストフードチェーン、Itsuの寿司のあるランチボックスは579kcal、脂肪分24g、7.3gの砂糖が加えられていると紹介。
「ビッグマックより体に悪い」としている。
しかし、ここでビッグマックと比較されているランチボックスの中身は、カリフォルニアロールにマグロとサーモンのにぎりという、日本人から見ると本物の寿司とは言いがたい代物だ。
また、寄生虫やCOマグロによる鮮度偽装にしてみても、寿司の本場である日本ではほとんど問題となっていない。
日本食ブームに便乗した寿司もどきや、質の悪い食材を扱う海外の悪徳業者のせいで寿司のイメージが悪くなるのは、日本人としてははなはだ心外である。
■写真
記事には、オーストラリアの西海岸で水揚げされたヒラマサに大量に寄生したサナダムシがうごめく動画も掲載されている。
こんなものを見せられたら、二度と寿司を食べたくなくなる人もいるだろう。
ビックマックと比べられたItsuの寿司ランチボックス
日刊サイゾー 2018.06.04
http://www.cyzo.com/2018/06/post_164544_entry.html
■前スレ(1が立った日時:2018/06/05(火) 12:20:29.26)
https://asahi.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1528177858/
沖ノ鳥島の断面図←逆にどうやったらこんなんなんねん
海外「あの外国人が…」日本のユーチューバー嫌いに海外議論(海外反応)
韓国人「韓国の野球ファンの少年が取った行動に日本が大騒ぎwwwww」
サッカー「助けて!W杯パブリックビューイングに全く人が集まらないの!」
だな
逆に日本人にとってはありがたい記事だわ
どんどん広めてくれ
じゃあ食うな
つまり韓国人中国人経営の寿司店マジ気を付けて
絶対に刺身食わない医者も多い
何でそんなにヘルシー扱いされるんだ。
同じ値段なら、ビッグマックよりスーパーの寿司の方が美味いわな
日本食の中でもご馳走で、
健康の為の食事じゃないだろ。
という事でいいんじゃまいか
料理人の意識も低いしな
食べんけどな
寿司の一酸化炭素ってなんだ?
>海外の水産加工の中には、マグロが古くなって変色することを防ぐために一酸化炭素ガスで処理した「COマグロ」を輸出しているところもある
他の寄生虫や糖質も、ちゃんと処理や調理できない海外のやり方の問題
海外だと寿司は「健康食」とか言われて人気らしいが
寿司みたいな糖質たっぷりの食べものが健康に良いわけないよ
外人はかっぱ巻きを食え
おいしいよ
引用元:http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1528187620
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