1：：2018/09/10(月) 18:43:59.036 ID:HLKdluPi0.net
初めてラーメン自作します
豚骨からスープとってく
豚骨からスープとってく
「く→ろ→や→な→ぎ→徹→子」で俺の黒柳フォルダが火を吹く
あのブーイングは大坂なおみにじゃなくて審判と大会に向けたもの←これ
初代ガンダム見終わってZガンダムの途中なんだけど、残りはどの順番で見たらいい？
あのブーイングは大坂なおみにじゃなくて審判と大会に向けたもの←これ
初代ガンダム見終わってZガンダムの途中なんだけど、残りはどの順番で見たらいい？
4：：2018/09/10(月) 18:44:44.538 ID:uSpYJ0pSd.net
後悔する
5：：2018/09/10(月) 18:44:45.619 ID:m105Vwxk0.net
ちゃんと血合いは取り除け
8：：2018/09/10(月) 18:44:48.837 ID:xRQV+Eir0.net
完成しました
9：：2018/09/10(月) 18:45:10.223 ID:hdEwhGgja.net
>>8
乙
乙
12：：2018/09/10(月) 18:45:25.488 ID:LjzEPkx10.net
>>8
余分な物が乗ってますねぇ
余分な物が乗ってますねぇ
21：：2018/09/10(月) 18:49:44.257 ID:5cfhSG3c0.net
>>8
納豆以外はそれなりりに二郎系っぽいから
無理に納豆のせなくてもいいのに
納豆以外はそれなりりに二郎系っぽいから
無理に納豆のせなくてもいいのに
13：：2018/09/10(月) 18:46:22.754 ID:HLKdluPi0.net
豚のガラを下茹でしてアクをとります
30：：2018/09/10(月) 18:52:21.440 ID:QhDlZWBvM.net
>>13
下茹でってどのくらいやるの？
下茹でってどのくらいやるの？
33：：2018/09/10(月) 18:54:25.078 ID:HLKdluPi0.net
>>30 10分くらい
14：：2018/09/10(月) 18:46:43.792 ID:Orx5uLU10.net
楽しみ
16：：2018/09/10(月) 18:47:50.794 ID:kqdYd3Np0.net
これ今から作るの？撮り溜めてるの？
22：：2018/09/10(月) 18:49:51.070 ID:HLKdluPi0.net
>>16 もう完成して食ってる
17：：2018/09/10(月) 18:47:54.318 ID:6YOJX237p.net
見てるぞ
18：：2018/09/10(月) 18:48:13.986 ID:HLKdluPi0.net
下茹でが終わったら鍋を洗って水をかえ、圧力鍋で炊いていきます
19：：2018/09/10(月) 18:48:28.081 ID:nFkJpTPv0.net
圧力鍋か
20：：2018/09/10(月) 18:49:26.778 ID:HLKdluPi0.net
画像忘れてた
きれいな水に変えて炊きます
きれいな水に変えて炊きます
42：：2018/09/10(月) 18:59:00.367 ID:SDOHVQTL0.net
>>20
圧力鍋は何リットル？
圧力鍋は何リットル？
46：：2018/09/10(月) 19:01:19.600 ID:HLKdluPi0.net
>>42 3リットル
小さいから2、3人前くらいしか作れない
小さいから2、3人前くらいしか作れない
50：：2018/09/10(月) 19:04:49.393 ID:SDOHVQTL0.net
>>46
ゲンコツ入るんだ
ゲンコツは同時に何本はいる？
ゲンコツ入るんだ
ゲンコツは同時に何本はいる？
54：：2018/09/10(月) 19:09:06.875 ID:HLKdluPi0.net
>>50 今回はゲンコツじゃなくて背ガラだよ
ノコギリで分割して入れた
ゲンコツなら割って2、3本くらい入るかな
ノコギリで分割して入れた
ゲンコツなら割って2、3本くらい入るかな
23：：2018/09/10(月) 18:49:53.531 ID:mOcs2V+E0.net
がんばれ（…がんばれ
25：：2018/09/10(月) 18:51:13.710 ID:npzvLj3mM.net
豚骨煮込むとか近所迷惑ってレベルじゃねぇぞ
27：：2018/09/10(月) 18:51:22.077 ID:HLKdluPi0.net
圧をかけて1時間ちょい炊いたところ
31：：2018/09/10(月) 18:53:51.619 ID:HLKdluPi0.net
豚にする肩ロースと背脂、ネギの頭、にんにく、キャベツの芯を突っ込む
40：：2018/09/10(月) 18:58:14.972 ID:kqdYd3Np0.net
うんうん俺もつくったことあるでよ
41：：2018/09/10(月) 18:58:44.599 ID:Yo43ElJA0.net
腹減ってきた
44：：2018/09/10(月) 19:00:16.433 ID:HLKdluPi0.net
豚と香味野菜を入れて再度圧力鍋で45分くらい炊く
その後取り出した豚を醤油とみりん風調味料5:2の割合で作ったかえしにつける
その後取り出した豚を醤油とみりん風調味料5:2の割合で作ったかえしにつける
52：：2018/09/10(月) 19:05:59.983 ID:HLKdluPi0.net
圧が抜けたら蓋開けて骨をぐりぐりしながら煮詰めてスープ完成
53：病巣院クルリ ：2018/09/10(月) 19:06:42.613 ID:KE7qmTs3M.net
参考になるだろうと思ったのですが、クルリには難しそうです。
58：：2018/09/10(月) 19:11:50.034 ID:HLKdluPi0.net
トッピング用の野菜類を準備
60：：2018/09/10(月) 19:13:41.209 ID:SXh1Fr79M.net
学生の頃よく家二郎やったわ
コスパも時間も店行った方が断然良いから馬鹿らしくなるが
コスパも時間も店行った方が断然良いから馬鹿らしくなるが
62：：2018/09/10(月) 19:22:27.032 ID:HLKdluPi0.net
豚はかなり柔らかい
63：：2018/09/10(月) 19:23:38.530 ID:HLKdluPi0.net
丼にかえしと味の素入れとく
67：：2018/09/10(月) 19:25:03.916 ID:HLKdluPi0.net
麺は作ってないから市販のつけ麺用の麺茹でる
68：：2018/09/10(月) 19:26:21.259 ID:HLKdluPi0.net
スープ注ぐ
69：：2018/09/10(月) 19:27:48.334 ID:HLKdluPi0.net
盛り付けて完成
70：：2018/09/10(月) 19:28:09.159 ID:7OJH22A80.net
らしくなったな
71：：2018/09/10(月) 19:29:21.190 ID:A+mZW3GMd.net
少ないな
72：：2018/09/10(月) 19:30:31.762 ID:Yo43ElJA0.net
二郎系ではないな
73：病巣院クルリ ：2018/09/10(月) 19:32:06.037 ID:KE7qmTs3M.net
凄いです。
74：：2018/09/10(月) 19:32:38.894 ID:SXh1Fr79M.net
乳化してない
やり直し
やり直し
77：：2018/09/10(月) 19:33:50.741 ID:HLKdluPi0.net
>>74 非乳化が好きなんで…
75：病巣院クルリ ：2018/09/10(月) 19:33:41.009 ID:KE7qmTs3M.net
非乳化スープも美味しいですよ？
78：：2018/09/10(月) 19:34:51.084 ID:npzvLj3mM.net
次郎感ゼロ
てかその麺はダメだろ
てかその麺はダメだろ
79：：2018/09/10(月) 19:35:02.503 ID:eJd4/FnsM.net
なんかキジトラのラーメンみたい
80：：2018/09/10(月) 19:35:41.026 ID:HLKdluPi0.net
二郎行っても麺半分とかで食ってるからドカ盛り期待してたらすみません
81：病巣院クルリ ：2018/09/10(月) 19:36:40.856 ID:KE7qmTs3M.net
食える範囲で食べるのが真のジロリアンなので、問題ないですよ。
84：：2018/09/10(月) 19:49:17.726 ID:X7kRlbNra.net
良いじゃんこれ
85：：2018/09/10(月) 19:51:26.604 ID:e1r9nOpa0.net
やるじゃん
87：：2018/09/10(月) 20:03:30.324 ID:SDOHVQTL0.net
ちなみに麺は何グラム？
88：：2018/09/10(月) 20:20:58.475 ID:HLKdluPi0.net
>>87 130gかな
89：：2018/09/10(月) 20:23:34.308 ID:mavZItDS0.net
次郎食べたくなった
二郎系ラーメンを作る
引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1536572639
引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1536572639
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高校の時の友人グループがあって、十数年経った今でも年に数回は集まってるが年々苦痛になってきてる
上司｢これ2,3分冷凍してそしたら冷蔵のほうに戻して｣ ぼく無能｢はい｣
【画像】２８００万フォロワーのカニエ・ウェスト、なぜか急に日本製品を大量アップ
