米沢市のスノーラーメン協会、雪の中で食べるラーメンのインバウンド対応メニューを開発！ https://t.co/Ps0waMMv7o @PRTIMES_JPより pic.twitter.com/Bt1EjHNxX6
— PR TIMESライフスタイル (@PRTIMES_LIFE) December 15, 2023
山形県米沢市のスノーラーメン協会がこのほど、雪の中で食べるラーメンのインバウンド対応メニューを開発する講習会と試食会を開催した。
雪の中でラーメンを食べる「スノーラーメン」
スノーラーメンとは雪の中でラーメンを食べることで、豪雪地帯の「雪」を最大の資源として、雪を求める外国人旅行者へのエクスペリエンス(体験イベント)としてスタートした活動となっている。
同協会では、SDGsに配慮しながら"雪の中でラーメンを食べる体験"としてのスノーラーメンを訴求すべく、エシカルやSDGsにつながる「プラントベース」にくわえ、ハラールに配慮する「ムスリムフレンドリー」に注目。
11月15日には、多様な食への対応を目指した「インバウンド対応 ヴィーガン・ハラール対応講習会」と「プラントベース・ムスリムフレンドリー スノーラーメン 新メニュー発表会」を実施し、開発メニューの試食会も行った。開発メニューは、ナッツ類と豆乳をベースに味噌や昆布出汁で調味し、お麩と豆腐をトッピングした「プラントベーススノーラーメン」と、「ムスリムフレンドリースノーラーメン」の2品。https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/3/a/3af3d_1223_15694bbf9e4c9797a14a76f0ee85e2cc.jpg
https://news.livedoor.com/article/detail/25556802/
https://image.news.livedoor.com/newsimage/stf/5/e/5ee2f_1223_6a3e6bd2366c140e2006921986b6f159.jpg
引用元: ・雪の中でラーメンを食べる「スノーラーメン」とは? [バイト歴50年★]
おまえらSDGs言いたいだけとちゃうんか？
ラーメン屋ってのはな、食うか食われるかの場、もっと殺伐としてるべきなんだよ
>ハラールに配慮する「ムスリムフレンドリー」
とんこつラーメンか・・
多分下で食べたら評価は反転するとは思うけどw
と元雪国民だけど思うわ
スノボや雪かきした後のラーメンは美味いけれど
屋外だとアウターに汁が飛んだら嫌だし
手袋外すと寒いし
普通に店内で食いたいよね
寒いとこで熱いもん食べたほうがうまいやん
おでんの屋台と一緒
何か大当たりしたらいいが
スノーかき氷ぐらい尖ってないと
