外出できないし、自家製コーラ作ったけどみてってくれ

2020年3月30日 2020年3月30日

4: 2020/03/28(土) 20:35:57.299 ID:yQauCHn1d

まずは材料
シナモンスティック 2本
バニラビーンズ（棒） 1/2本
クローブ（ホール） 3g
カルダモンシード 2g
レモン 1/2個
砂糖 500g
水 500cc

引用元: ・外出できないし、自家製コーラ作ったけどみてってくれ

3: 2020/03/28(土) 20:35:37.716 ID:KSXiie1Ga

色は？

5: 2020/03/28(土) 20:36:23.917 ID:yQauCHn1d

>>3
割と黒いよ

6: 2020/03/28(土) 20:36:29.135 ID:3vUHGOe/a

オイオイオイ

7: 2020/03/28(土) 20:36:34.451 ID:8gPtxJto0

夜中に自販機行って来い

8: 2020/03/28(土) 20:36:47.326 ID:yQauCHn1d

これとコーラナッツ50g

9: 2020/03/28(土) 20:38:06.860 ID:8mDkQCQFd

おいそれ密造だろ
ヤバいんじゃないの？

12: 2020/03/28(土) 20:40:24.411 ID:yQauCHn1d

>>9
多分大丈夫

10: 2020/03/28(土) 20:38:40.595 ID:yQauCHn1d

まずはレモン
国産の無農薬を使用。
今回は量多めでまるまる一個使用した

5mm幅にスライス

11: 2020/03/28(土) 20:39:39.269 ID:yQauCHn1d

次にカルダモン
これは二つに割っておく

13: 2020/03/28(土) 20:40:40.407 ID:3Ox6dAND0

原材料だけ見ると結構かかるな

15: 2020/03/28(土) 20:42:04.434 ID:yQauCHn1d

>>13
スパイスカレー好きだから、ほとんど買わなくて大丈夫だった。
こだわるなら高くなるよ

14: 2020/03/28(土) 20:41:27.244 ID:yQauCHn1d

次にクミン、これはこのまま使う。

16: 2020/03/28(土) 20:43:01.160 ID:eOAyUNhid

炭酸は？

18: 2020/03/28(土) 20:45:20.613 ID:yQauCHn1d

>>16
今回はコーラの濃縮シロップ作って、最後に炭酸で割る

17: 2020/03/28(土) 20:43:33.339 ID:yQauCHn1d

シナモンスティック
これは二つに割っておく。

19: 2020/03/28(土) 20:47:31.214 ID:yQauCHn1d

バニラビーンズ
これは二つに割っておく
臭い

20: 2020/03/28(土) 20:47:51.908 ID:eOAyUNhid

期待

21: 2020/03/28(土) 20:49:57.561 ID:yQauCHn1d

最後にコーラナッツパウダー

これはなくてもいいが、色が黒くならないしカフェインも入らない。
プロはインスタントコーヒーや紅茶で再現するらしい。
めちゃくちゃ高い。

46: 2020/03/28(土) 21:09:18.386 ID:H4xBVFTR0

>>21
これカラメル色素なんだから
いい感じに砂糖焦がして使えばよくね

49: 2020/03/28(土) 21:10:07.682 ID:yQauCHn1d

>>46
黒糖使うといい色になるらしい

52: 2020/03/28(土) 21:11:29.237 ID:H4xBVFTR0

>>49
なるほど
知見はすでにあるわけか
こりゃ野暮だった

22: 2020/03/28(土) 20:51:28.517 ID:yQauCHn1d

これに砂糖500g
これでも少ないレシピ。
悪魔的カロリー
今回はナチュラルな味にするために、三温糖を使ってみた。
これが今回使う材料

23: 2020/03/28(土) 20:52:42.979 ID:yQauCHn1d

ここまでで何か質問ある？
なければ次進むよ！

24: 2020/03/28(土) 20:53:15.572 ID:bgzWU4UY0

割と本格的に作っててワロタ
いいぞもっとやれ

25: 2020/03/28(土) 20:53:51.969 ID:eOAyUNhid

そのレシピはどこで覚えたの？

26: 2020/03/28(土) 20:54:34.612 ID:yQauCHn1d

>>25
ネットに載ってたやつ。
今後はこれをブラッシュアップしてコカコーラ作りたい

29: 2020/03/28(土) 21:00:22.956 ID:yQauCHn1d

次行くよー

全部の材料を混ぜて、鍋に入れて弱火にかけます。

30: 2020/03/28(土) 21:02:18.040 ID:yQauCHn1d

かき混ぜつつ、沸騰したら、とろ火にして2ー3分煮込みます。
煮込みすぎると苦味が出てくるので手早く
こうやってみるとコーラって本来は割と健康的な飲み物なのかも。

31: 2020/03/28(土) 21:03:46.707 ID:yQauCHn1d

できたら、半日冷蔵庫に入れて、次の日にザルで越して、残りの液体を瓶に入れます。
これで出来上がり。
冷蔵庫に入れとけば1ヶ月は持ちます。

32: 2020/03/28(土) 21:04:44.581 ID:x6QDnEdi0

分量まちがえるとドクターペッパーになりそうだな

33: 2020/03/28(土) 21:04:51.712 ID:H80ebKxq0

色がジャワカレー

37: 2020/03/28(土) 21:06:39.979 ID:yQauCHn1d

>>33
まぁ言うてもカレーみたいなもんだしな。
ほとんどスパイスカレーだよ

35: 2020/03/28(土) 21:05:46.381 ID:yQauCHn1d

まだできてないけど、とりあえず炭酸で割ってみた。

濁ってるのは作り立てだから。
ザルで越せばすき通った色になるよ

36: 2020/03/28(土) 21:06:31.279 ID:eOAyUNhid

まずそうでワロタｗｗｗ

38: 2020/03/28(土) 21:07:31.619 ID:yQauCHn1d

>>36
やめてくれ笑

39: 2020/03/28(土) 21:07:34.302 ID:XQkBtYULa

こんなの誰が発明したんだろうや

41: 2020/03/28(土) 21:07:37.302 ID:iyM5RziD0

うまい？

42: 2020/03/28(土) 21:08:12.322 ID:yQauCHn1d

ちなみに味はほんとにコーラ。
びっくりするほどコーラになるよ。
お試しあれ。
これでラムコーク作ったらめっちゃ美味い😋

45: 2020/03/28(土) 21:09:10.158 ID:RJNQ7qo/0

水いれないの？

48: 2020/03/28(土) 21:09:40.026 ID:yQauCHn1d

>>45
略したけど、水も500g入れますよ

50: 2020/03/28(土) 21:10:21.881 ID:TMoHeL1K0

本格的でワロタ

51: 2020/03/28(土) 21:10:29.329 ID:x6QDnEdi0

ルートビアは酒じゃないぞ
飲むサロンパス

53: 2020/03/28(土) 21:13:51.130 ID:x+maysO40

すまないペプシ派なんだ

54: 2020/03/28(土) 21:15:56.174 ID:yQauCHn1d

>>53
ペプシ派はこのスレでは火あぶりにすることになっている。

55: 2020/03/28(土) 21:17:04.304 ID:vdhXqvqod

一方、俺は自販機へ走った。

56: 2020/03/28(土) 21:18:44.769 ID:M56hxbdB0

そういやコーラって原料謎だな

57: 2020/03/28(土) 21:18:47.908 ID:yQauCHn1d

ここで書き溜めたのは終わり。
思ってたよりかんたんでしょ？
コーラという謎のドリンクは実際にはスパイスレモンジュースのようなものだというのがわかってもらえたと思う。
アマゾンとか楽天で買えるものばかりだから、みんなも作ってみてくれ。
ちなみにここに生姜とかコリアンダー加えてもいいらしい。というかそもそものコカコーラにはコリアンダー入ってたみたい。俺は苦手だから入れてないけど。

60: 2020/03/28(土) 21:21:01.293 ID:x6QDnEdi0

コーラナッツパウダー以外は聞いたことあるハーブ、スパイスばっかりだな

62: 2020/03/28(土) 21:23:17.287 ID:yQauCHn1d

>>60
そうなのよ！！
身近なスパイスでコーラの匂いが再現できるのは驚きだった。
ちなみにレモンの代わりにオレンジ使うと甘めのコーラ、ライム使うとドライなコーラになるよ。

63: 2020/03/28(土) 21:25:16.196 ID:x6QDnEdi0

カラメルとタイムとかローズマリーとか混ぜたらドクターペッパーになりそう

64: 2020/03/28(土) 21:25:52.717 ID:yQauCHn1d

>>63
誰か作ってみてくれ

65: 2020/03/28(土) 21:28:25.077 ID:vdhXqvqod

きゅうりの汁入れようぜ

66: 2020/03/28(土) 21:30:00.742 ID:yQauCHn1d

>>65
きゅうりは合わない気がするなー。
昔あったよねそんなやつ。