カレーライス
自炊・料理

【画像】おっさんがお昼にうまそうなインドカレー作ったそうだ

【画像】おっさんがお昼にうまそうなインドカレー作ったそうだ
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1: 20/04/04(土)11:47:30 ID:R3B

no title

馬

 

引用元: ・おっさんがお昼にうまそうなインドカレー作ったそうだ



2: 20/04/04(土)11:51:38 ID:R3B
スパイスはカルダモン、クミン、クローブ、ブラックペッパー、シナモンな

 

3: 20/04/04(土)11:52:02 ID:whT
やっぱりスパイスって何種類も合わせないとだめなん？

 

5: 20/04/04(土)11:52:33 ID:MlO
>>3
ガラムマサラでちょうぶんよ～

 

7: 20/04/04(土)11:53:06 ID:whT
>>5
ちょうぶん？

 

6: 20/04/04(土)11:53:03 ID:R3B
>>3
クミン、ターメリック、コリアンダーがあれば最低限できるみたいよ

 

8: 20/04/04(土)11:53:22 ID:whT
>>6
クミンだけならある

 

10: 20/04/04(土)11:54:57 ID:R3B
>>8
ターメリックは100均でもある
コリアンダーもスーパーに売ってるよ

 

4: 20/04/04(土)11:52:18 ID:Vv9
no title

 

9: 20/04/04(土)11:54:23 ID:R3B
>>4
これご飯はなんや？

 

11: 20/04/04(土)11:54:59 ID:Vv9
>>9
フライドライスやで

 

13: 20/04/04(土)11:56:07 ID:R3B
>>11
初めて聞く名前やそんなのがあるんやな自作？

 

14: 20/04/04(土)11:56:17 ID:Vv9
>>13
店のやで

 

16: 20/04/04(土)11:58:10 ID:R3B
>>14
創作感あるからスパイスカレーっぽいな

 

12: 20/04/04(土)11:55:55 ID:whT
阿佐ヶ谷か荻久保かあの辺にインド人がやってる小汚いスパイス屋があってそこでクミンだけ買ってきてもってるけど何にどう使っていいのかわからんでそのまま未開封で残ってる

 

15: 20/04/04(土)11:57:01 ID:R3B
>>12
肉と炒めるだけでもうまいよ

 

17: 20/04/04(土)11:58:36 ID:whT
>>15
裏の説明書きにはチキンを焼いてヨーグルト？と一緒にクミンで煮込めって書いてあった

 

18: 20/04/04(土)12:01:18 ID:R3B
>>17
カレーも大雑把に言うとそんな感じだぞｗヨーグルト入れるし

 

19: 20/04/04(土)12:02:23 ID:whT
>>18
え、そうなん？

 

20: 20/04/04(土)12:04:08 ID:R3B
>>19
多めのあぶらにクミン（スパイス）入れて玉ねぎ炒めてにんにくしょうがとトマト入れてパウダースパイス入れてヨーグルトとチキン入れて煮込む
大体こんな感じ

 

21: 20/04/04(土)12:05:28 ID:R3B
最初のホールスパイスにクミン、パウダースパイスにターメリックとコリアンダーあれば最低限のができる

 

22: 20/04/04(土)12:06:23 ID:Ynx
カレーガチ勢やん

 

24: 20/04/04(土)12:07:38 ID:R3B
>>22
いや正直このスパイスを入れればこの味にとかまだわかってないで目分量でやってるｗ

 

23: 20/04/04(土)12:07:26 ID:jzb
市販のカレールウーにもヨーグルト成分はいっとるんけ？

 

25: 20/04/04(土)12:08:44 ID:R3B
>>23
どうなんやろうね？まぁルウのカレーとインドカレー違うからな

 

26: 20/04/04(土)12:09:09 ID:xxa
へえ
やっぱり作ったんはインドの方なんかね

 

27: 20/04/04(土)12:11:05 ID:R3B
はじめて作ると大体なんやこの味の薄さわ！ってびっくりするでｗ
そこから試行錯誤してやっとそれらしくなってきた

 

29: 20/04/04(土)13:25:13 ID:WCo
スパイスってほぼ漢方薬やから
スパイスカレーって体にも良いらしいで

 

30: 20/04/04(土)13:30:43 ID:m2G
ワイもインドカレーよく作るんやがクミンの使い所がいまいち分かってないわ
いつも適当に入れてる

 

 

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