【画像】ようやく店レベルの和風明太子パスタ作れた…
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1: 2020/06/05(金) 23:53:53.770 ID:CoxBRzvz0

no title

どうよ
味も店とかコンビニのレベルになった
1年自炊してようやくここに辿り着いた…(泣)

 

引用元: ・ようやく店レベルの和風明太子パスタ作れた…








3: 2020/06/05(金) 23:55:03.167 ID:/hpbbB4w0
もうちょいオイル欲しい
麺が乾いて見える

 

4: 2020/06/05(金) 23:56:05.189 ID:Dm5/6iwv0
マヨ無くて良いの?

 

5: 2020/06/05(金) 23:56:37.447 ID:QnCLsyw7a
出汁を上からかけるかオリーブオイル振りかける

 

6: 2020/06/05(金) 23:57:06.762 ID:osyXrR/S0
麺茹でて具材乗っけただけのように見えるけども

 

7: 2020/06/05(金) 23:57:31.073 ID:nOzh4SMu0
誰でもすぐ作れそうなレベルにしか見えないけど何故か特徴あんの?

 

8: 2020/06/05(金) 23:57:37.591 ID:CoxBRzvz0
オリーブオイル使うの?
茹でたあとにバターを絡めたよ

 

9: 2020/06/05(金) 23:58:25.222 ID:cbYwx8mnM
想像したのと違った

 

10: 2020/06/05(金) 23:58:42.444 ID:207iaTu90
どの辺が和風?

 

14: 2020/06/06(土) 00:01:58.500 ID:qbuktY8w0
>>10
大葉のり明太子で十分和風でしょ

 

11: 2020/06/06(土) 00:00:40.107 ID:EpMh1Q270
明太子使ってる時点で和風だろ
イタリアならカラスミのスパゲティだ

 

12: 2020/06/06(土) 00:00:41.885 ID:qbuktY8w0
どのレシピ見ても毎回かっぺかぺの和風パスタが出来てたんだが
出汁とコンソメをあわせたスープが店の味だと気付いて今日作ってみたんだよ
そしたら理想の和風パスタになって感動してるわけさ

 

13: 2020/06/06(土) 00:00:42.845 ID:MB87Yj820
明太子バラしてバターと牛乳に混ぜてから、麺投入するんじゃないの?
味もばらつくし、膜あるし食べにくくない?

 

15: 2020/06/06(土) 00:02:57.496 ID:uNe3canE0
みんなマヨつかわないんか
知らなかった

 

16: 2020/06/06(土) 00:04:13.126 ID:Q3Bl1/VG0
明太子絡めないの?

 

17: 2020/06/06(土) 00:05:38.951 ID:qbuktY8w0
明太子パスタっていうほど最初から麺と絡めてあるか?
店とかコンビニは混ざってなくね?

 

18: 2020/06/06(土) 00:07:27.253 ID:uNe3canE0
皮からしごいて出さないと混ざりにくいと思うがこれ皮あるような

 

20: 2020/06/06(土) 00:09:01.639 ID:qbuktY8w0
>>18
固形の明太子感を出したかったからあえて皮は残したんだよ

 

19: 2020/06/06(土) 00:07:30.968 ID:qbuktY8w0
完食した
完璧だった
ずっとこれを作りたかったんだ…うまかったよおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおおお

 

21: 2020/06/06(土) 00:09:42.720 ID:uNe3canE0
なるほど
食いやすさより見た目重視か

 

23: 2020/06/06(土) 00:10:53.703 ID:1bgSFG0iH
これに一年かけたの?

 

25: 2020/06/06(土) 00:20:33.657 ID:qbuktY8w0
>>23
スープの存在に気付いたのが1年かな
自炊初めて最初何回か作ったけどかぺかぺだし理想の味から遠すぎて苦手意識が生まれちゃったから
和風パスタ作らなくなって
最近スープの存在に気付いてスープ系の和風パスタのレシピ調べて作ってみたら
出来たんだよ。理想の和風明太子パスタが!

 

24: 2020/06/06(土) 00:12:20.740 ID:1IXHI0jn0
皮の処理とかいう最低限のこともせずに店とな

 

26: 2020/06/06(土) 00:22:10.418 ID:qbuktY8w0
皮食えるし処理とか大げさだろ
ほんとに固形感が欲しかったんだよw

 

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