ギョーザの次は肉、中華…広がる無人販売店 低コストでブームに火
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1:  2022/11/07(月) 10:41:56.73 ID:cHlnYjkN9

 冷凍食品の無人販売店が増えている。ここ1、2年、住宅街などで急増している冷凍ギョーザの店だけでなく、最近は肉やハンバーグ、中華、韓国料理など種類もますます広がり、盗まれないのだろうかといらぬ心配までしてしまうほどだ。それにしても、なぜ無人販売なのか。

ソーセージの写真をあしらった看板にパン屋かハンバーガーショップのような外観。福岡市民の憩いの場として知られる中央区の大濠公園近くにある「.comm(ドットコミュ) 大濠公園店」は、イノシシ肉や鹿肉などで作った冷凍ジビエソーセージ専門の無人販売店だが、元々は有人の店だった。

広島市西区でソーセージを製造・販売する中山浩彰さん(37)が2020年末、広島の本店に続き出店。冷凍ソーセージ販売と並行して、併設のキッチンで調理したホットドッグやドリンクなども売っていたが、22年3月、店を「ワンオペ」で任せていたスタッフが辞めたのを機に改装して、6月に24時間無人販売の店として再オープンした。

商品は十数種類で大半が750円。支払いは現金かスマートフォン決済サービス「PayPay(ペイペイ)」のみで、現金の場合、釣りは出ない。狭い店内に3台の防犯カメラを設置し、現金箱を動かそうとすると警報音が鳴る仕掛けもあり「今のところ万引きの被害はない」と中山さん。「売り上げ自体は減ったが、人件費がなくなったこともあり、利益は増えた」と語る。

東京都渋谷区恵比寿に21年5月、ホルモンやもつ鍋、もつ煮込みなどを無人販売する「naizoo(ナイゾー)」を出店した蒲池(かまち)章一郎さん(38)の場合、新型コロナウイルスの感染拡大がきっかけだった。都内で居酒屋を7店経営していたが、コロナ禍で売り上げが落ちたためすべて手放し、無人店で再出発した。

バーのようなガラス張りの外観にコンクリート打ちっぱなしの店内。商品もしゃれた箱に入れ、恵比寿の街に多い若者や女性をターゲットにしたところ、狙い通りSNS(ネット交流サービス)などで話題になった。万引き被害はゼロではないが「人件費や採用、従業員の教育にかかるコストを考えると多少盗まれても仕方ない」と話す。

毎日新聞 2022/11/7 10:00(最終更新 11/7 10:00) 2132文字
https://mainichi.jp/articles/20221104/k00/00m/040/171000c

 

引用元: ・ギョーザの次は肉、中華…広がる無人販売店 低コストでブームに火 [蚤の市★]



2: 2022/11/07(月) 10:43:49.20 ID:H1L20MTb0
無人のロボットバーとか出てくるんじゃね?

 

4: 2022/11/07(月) 10:44:52.86 ID:gW+WG9+b0
これも立地のええとこは既に競争やしな

 

8: 2022/11/07(月) 10:46:23.11 ID:dCHBabpJ0

あおりじゃなくて、マジで行ったこと無い

興味も無い

 

11: 2022/11/07(月) 10:46:53.12 ID:gW+WG9+b0
防犯カメラでしっかり録画はしとるから
悪質なんは捕まるからなあ

 

18: 2022/11/07(月) 10:49:03.89 ID:xsAl4+xB0
結局人を使うのって色々なコストかかるんだよな。
最近じゃ求められるものも多いし、やらかすのもいるし、一人でできる範囲で仕事してた方が色々楽だわ。

 

23: 2022/11/07(月) 10:51:25.86 ID:o2/g9r+f0
全く流行ってないぞ

 

25: 2022/11/07(月) 10:51:58.30 ID:PMbK2wWy0

九州だけど
うちの近くにもいくつかできたわ、ハンバーグや餃子の無人販売
しかもどれも駐車場の一角にできた
ハンバーグの方は自販機方式、
餃子の方は料金箱に金を入れて冷凍庫から取り出す方式

確かに万びき被害は大丈夫なのか気になる

 

33: 2022/11/07(月) 10:55:42.15 ID:G8DAlDX50
自販機じゃ駄目なの?
無人販売店はお金を小箱に投入のパターンと自販機のパターンと2つあるけど万引きするのって小箱のおみせじゃない
どのみち商品補充は人力なのだから自販機店のがいいとこ思うの

 

36: 2022/11/07(月) 10:56:58.41 ID:/ntAauqr0
>>33
自販機の値段が下がればその方式になってくやろうな

 

38: 2022/11/07(月) 10:57:43.39 ID:eX6oACNx0
>>33
商品にもよるな
冷凍餃子は上から落とすと皮にヒビ入るから
コインロッカー式の自販機じゃないとダメだろうな

 

37: 2022/11/07(月) 10:57:23.29 ID:iHx3nfFY0
安いかって言われるとうーん?ってなるんだよな

 

62: 2022/11/07(月) 11:14:04.73 ID:52acQ8zs0
>>1
珍しさで売れているだけだろ、一巡したら終わるよ

 

63: 2022/11/07(月) 11:14:54.73 ID:G8DAlDX50
コインランドリーよりはコストかからないんじゃね?
ワカンナイケドw

 

81: 2022/11/07(月) 11:26:11.19 ID:s6sSqdaK0
>>63
そのへんは無人販売仕掛け人の一端である林社長が、実際に両方運営してYouTubeで動画にしてるが餃子は絶好調
窃盗事件のニュースが逆に宣伝になって売上が伸びてる始末だそう

 

64: 2022/11/07(月) 11:15:09.13 ID:ki1bwn5a0
通販でよくね?

 

65: 2022/11/07(月) 11:15:19.06 ID:fhzdR//T0
無人餃子って高いだろ

 

66: 2022/11/07(月) 11:16:43.40 ID:eFk0XoyA0
そこまでして食いたい奴がわからんw

 

86: 2022/11/07(月) 11:27:37.54 ID:TtUZUjIi0
コンビニより割高なのに謎だな

 

95: 2022/11/07(月) 11:33:35.31 ID:LAHDrRhS0
防犯カメラ以外に24時間ライブ配信を
YouTubeとかに流しといてもええやろな

 

101: 2022/11/07(月) 11:42:14.05 ID:MS3hYCVr0
低コストというより高値でも売れるって感じだな

 

118: 2022/11/07(月) 12:00:12.40 ID:t21mY0Xi0
>>1
ロッカー型の自販機が必要

 

232: 2022/11/07(月) 18:47:58.97 ID:Jc1F43Yv0
>>118
同意。
お金を入れ扉が開くとかにしないとね。

 

130: 2022/11/07(月) 12:16:13.81 ID:c6ft84iI0
言うほど売れてるか?

 

164: 2022/11/07(月) 13:34:49.84 ID:NdWP5D8M0
大阪梅田近いとこだけど無人ギョーザ潰れていってるけどな

 

179: 2022/11/07(月) 14:00:51.94 ID:auVMLHjA0
無人の餃子屋てニンニクだらけで肉や白菜はあまり入ってない気がする

 

189: 2022/11/07(月) 14:22:35.87 ID:GaEynvSD0
古い自販機のあるドライブインと同じことしてる

 

265: 2022/11/08(火) 07:45:06.48 ID:ul8Z31Ko0
ジビエソーセージ専門の無人販売店ってめっちゃほしいわ
近所に出店してくれ

 

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