【朗報】無印良品「今度こそちゃんとおいしい本格的なバウムクーヘン作ります🥺」

無印良品、本場ドイツの製法にこだわった「バウムクーヘン」
https://news.yahoo.co.jp/articles/5b55971f5c4974d96adcb00c5c73092d45791ce9

無印良品（良品計画）は、世界各地の伝統的な製法や素材を生かして作る“世界の伝統菓子シリーズ”から、ドイツの製法にこだわって作った「バウムクーヘン」を3月8日に発売する。価格は250円。

卵は本来の旨みが感じられる、卵独特の匂いが少ないものを選び、バターはヨーロッパで主流となっている発酵バターを使用することで、よりコクのある味を実現。また、ベーキングパウダーを使わず卵白をメレンゲにして膨らませることで、ふんわりとした食感に仕上げた。