1: 2024/07/19(金) 16:38:21.94 ID:u9yPlzQV0
あのいがらっぽさとぼそぼそ感は微妙だわ
引用元: ・十割蕎麦って別に一番うまい蕎麦ってわけではないよな
2: 2024/07/19(金) 16:38:56.84 ID:ev+VkBJL0
ワイは五割くらいでええわ
3: 2024/07/19(金) 16:43:02.88 ID:mDWOsPd00
うまいぞ
5: 2024/07/19(金) 16:43:44.44 ID:xnOYfOYj0
ぼそぼそ感じるのは茹でるのが下手なんだよな
6: 2024/07/19(金) 16:44:14.15 ID:RxA7hfAZ0
すすりにくいから、そばがきの方がずっと美味い
8: 2024/07/19(金) 16:44:51.91 ID:FkhO1WQg0
それ蕎麦粉の質が悪いやつ
9: 2024/07/19(金) 16:44:59.10 ID:HHt6e+Ntd
弾力出るまでやれば滑らかな麺になるけど蕎麦はピンキリだから原価の安い蕎麦で10割では意味がない
10: 2024/07/19(金) 16:46:31.08 ID:g6+Y4MRq0
二八蕎麦が一番好き
11: 2024/07/19(金) 16:47:28.69 ID:boV6IF1Hd
昔の人が試行錯誤して二八そばが一番美味いって結論出てるし
12: 2024/07/19(金) 16:47:36.48 ID:mw2r74gh0
十割は趣味とか娯楽の食べ物や
13: 2024/07/19(金) 16:49:18.31 ID:mtiBfUy70
本物の蕎麦なんだよなあ
15: 2024/07/19(金) 16:58:23.05 ID:NQie6GRo0
なか卯のざるそばくらいで丁度エエわ
19: 2024/07/19(金) 17:05:37.22 ID:Zhq3J/PU0
十割蕎麦は美味い店は美味い
更科蕎麦は何がいいのかよーわからん素麺でええやんって思う
更科蕎麦は何がいいのかよーわからん素麺でええやんって思う
23: 2024/07/19(金) 17:15:45.82 ID:+ItRxfM30
100%のフルーツジュースって微妙に感じて
20%くらいが美味く感じるんだが俺だけ？
20%くらいが美味く感じるんだが俺だけ？
24: 2024/07/19(金) 17:17:49.66 ID:c1UiiNaB0
>>23
濃縮還元やったらそうかもな
生搾りはうまいらしいで
濃縮還元やったらそうかもな
生搾りはうまいらしいで
25: 2024/07/19(金) 17:28:25.56 ID:OlH6fskC0
小麦粉って重要やなってなるやつの一つ
