【福岡出身】橋本環奈ちゃん　初めての関東風のお雑煮作りにチャレンジ

橋本環奈の初めての挑戦をリポートする月刊ザテレビジョンの連載「First Story」。
発売中のお正月特定号では、福岡出身の橋本が初めて関東風のお雑煮作りに挑戦した。感想は？

「新年をお祝いして、きょうは関東風のお雑煮作りに初挑戦しました。関東風のお雑煮って初めて食べましたが、
すごくあっさりしているんですね。特にお雑煮は地域性が出るので、面白いなと思いました。

今回は、かつお節でさっと一番だしを取るところからやってみましたが、布巾じゃなくてもザルでこせるし、
意外と簡単にできるものなんですね。スタジオ中に、おだしとおしょうゆのいい～香りが漂って、やっぱり何でも『手作りが一番!』。
いいおだしから作ると、きんぴらごぼうや煮物なんかも、味わいが格段に違うんですよね。

今回は、かまぼこやシイタケの飾り切りもとても勉強になりましたし、お料理って、少し手間をかけるだけで、
見た目はもちろん、味まで違うような気がするから不思議です」
「橋本家は、お正月に、父と母、両方の実家に帰るのがお約束。おばあちゃんが作る博多雑煮はとにかくおいしくて、
あごだしにブリの切り身やかまぼこ、湯葉やニンジン、シイタケ、小松菜が入っていて、見た目もとても華やか！
栄養満点で食べ応えがあるので、毎年楽しみにしています。おせちも全て手作りですが、中でもだて巻きやくりきんとんが好きですね。
『お正月だから…』と調子に乗って、ドンドン食べちゃいます（笑）。

福岡に帰省して、父方の実家に行くと冬なのに海へ出て、みんなで花火をしたり、近所の体育館でバスケットをしたりして遊びます。
年に一度、親戚やいとこも大勢駆けつけるので、とてもにぎやかなんですよ」

「'17年を振り返ると、本当にいろいろなお仕事に恵まれて、たくさんの出会いがありました。
『ハルチカ』のメンバーとは今も交流がありますし、『銀魂』に『斉木楠雄のΨ難』、連続ドラマ『警視庁いきもの係』（フジ系）では、
初めて1クールの作品に挑戦させていただきました。ファンの方をはじめ、周りの方からアドバイスやご意見をいただき、
自分でも新たな発見が多い年でしたね。『この役はこうだったから、次はこうしていこうかな？』と考える心の余裕も生まれたような気がします」

https://news.nifty.com/article/entame/showbizd/12206-133046/

広島風おすましで。
牡蠣と、焼いたお餅に、下にはブリおるよ。
娘の彼氏が白味噌地獄でおすましのお雑煮食べたことないゆうけん、出してあげた。
お餅のお焦げがだしにしゅみてうまいんよ

環奈ちゃんの手作りお雑煮食べたい(´・ω・`)

誰でも自分が育った場所の食い慣れた味を一番おいしいと思うもんや