【画像】ワイが賄いで作ったボンゴレw.w.w.w.w.w.w.w.w.w
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1::2018/02/01(木) 02:50:16.96 ID:O9y7b/4X0.net
ロッソなのかビアンコなのかこれもうわかんねぇな



2::2018/02/01(木) 02:50:43.10 ID:+p22G4Jx0.net
うまそ~
3::2018/02/01(木) 02:50:45.73 ID:6raj6v4Ep.net
ええやん
皿もええ感じやし
5::2018/02/01(木) 02:50:57.43 ID:iAKEWbhoM.net
レシピ教えてクレメンス
13::2018/02/01(木) 02:53:24.59 ID:O9y7b/4X0.net
>>5
ニンニクオイルにアサリミニトマトパセリ塩入れて炒めてシークラムジュース入れてちょっと煮詰めたらフライパン煽ってパスタといい感じに和えるだけや
25::2018/02/01(木) 02:57:19.70 ID:iAKEWbhoM.net
>>13
サンガツ
ワイも挑戦してみるわ
28::2018/02/01(木) 02:58:12.09 ID:pRVlBX8Oa.net
>>13
ラムジュースとは
33::2018/02/01(木) 03:00:52.19 ID:O9y7b/4X0.net
>>28
貝の出汁やで

72::2018/02/01(木) 03:21:06.17 ID:FCX/6jiUd.net
>>33
これ長期保存きくんか??なんか粉末の貝出しみたいなのじゃダメか?
85::2018/02/01(木) 03:25:31.03 ID:O9y7b/4X0.net
>>72
缶詰めだから保存きくで
開けたら冷蔵庫にしまって店が閑散期じゃなければ2週間くらいで使いきる
ただ家庭で使うのは絶対持て余すから生のアサリ炒めて白ワイン振った方が結局安上がりかもね
8::2018/02/01(木) 02:51:41.18 ID:O9y7b/4X0.net
アマトリもすこ

9::2018/02/01(木) 02:51:50.86 ID:StLZ3Ogd0.net
ええやん
11::2018/02/01(木) 02:52:25.35 ID:jNdoO4A9d.net
アサリの酒蒸しの残りでやるボンゴレ好き
14::2018/02/01(木) 02:53:29.71 ID:6raj6v4Ep.net

ボロネーゼも作るで

110::2018/02/01(木) 03:40:18.48 ID:C2iF7Y470.net
>>14
これめっちゃうまそう
19::2018/02/01(木) 02:56:00.03 ID:O9y7b/4X0.net
>>14
お肉たっぷりやな
ボロネーゼとかラグー系のソースはタリアテッレ(平打ちめん)の方が食べ応えあってすこ
27::2018/02/01(木) 02:57:53.64 ID:6raj6v4Ep.net
>>19
ミンチ大好きなんや
平らなやつ買いたいけどまぁまぁ量食うからもったいなくて買ったことないわ
56::2018/02/01(木) 03:13:54.84 ID:EDdKOpZBM.net
>>27
自分で打つのも面白いで
強力粉100グラムに玉子一個の割合でこねこね
分量が簡単やから覚えやすいしな
15::2018/02/01(木) 02:54:40.42 ID:O9y7b/4X0.net
本当は生アサリを白ワインで酒蒸しにするとこからやった方が旨いんだけど手間とコストがね…
16::2018/02/01(木) 02:54:47.78 ID:zgq4f26u0.net
美味そうやん
プロか?
22::2018/02/01(木) 02:56:42.53 ID:O9y7b/4X0.net
>>16
ただのバイトやで
29::2018/02/01(木) 02:58:13.84 ID:M+xInxGY0.net
こういう見た目ええやつはだいたい味が薄くてゴミ
31::2018/02/01(木) 02:59:26.38 ID:O9y7b/4X0.net
>>29
強気で塩バッバッと振る方がうまいよな
37::2018/02/01(木) 03:03:05.49 ID:O9y7b/4X0.net
カルボナーラもすき

94::2018/02/01(木) 03:30:52.08 ID:VdtHCOGg0.net
>>37
カルボナーラってクリーム成分多めの物と卵成分多めの物に分かれるよな
102::2018/02/01(木) 03:33:41.29 ID:O9y7b/4X0.net
>>94
ちなワイの働いてるとこは一回の仕込みで卵黄30個に生クリーム990mlや
50::2018/02/01(木) 03:10:49.10 ID:O9y7b/4X0.net
昆布つゆ万能だからペペロンチーノとか作って物足りない時に使って欲しいンゴ
55::2018/02/01(木) 03:13:36.19 ID:o8xuUhG+0.net
ちなワイの激ウマパスタ

58::2018/02/01(木) 03:14:59.43 ID:O9y7b/4X0.net
>>55
小松菜おいしいよね
今クッソ高いが
57::2018/02/01(木) 03:14:48.45 ID:vGmzLOCPM.net
>>55
なんでフライパンの下に新聞紙敷いとるんや?
59::2018/02/01(木) 03:15:32.68 ID:o8xuUhG+0.net
>>57
え?直おきすんのお前
65::2018/02/01(木) 03:17:13.76 ID:vGmzLOCPM.net
>>59
えっどういうこと?
67::2018/02/01(木) 03:18:41.82 ID:o8xuUhG+0.net
>>65
えぇ…
家庭生活エアプだろ
70::2018/02/01(木) 03:19:10.98 ID:6raj6v4Ep.net
>>65
盛り付けるか否かやろ
彼はフライパンで食べはるんやったら普通は新聞置くやろうな
68::2018/02/01(木) 03:19:07.74 ID:O9y7b/4X0.net
コストコとか行けばたぶん冷凍の平打めんあるから買ってみーや
レトルトのボロネーゼとかでも店っぽくなるから
71::2018/02/01(木) 03:20:13.85 ID:am+myrfR0.net
パスタめっちゃ好きなんだがダイエットしてるから我慢してるわ
76::2018/02/01(木) 03:23:06.24 ID:O9y7b/4X0.net
>>71
ワイ毎日のように昼飯パスタ200gくらい食ってた時期あったけど言うほど太らんで
その分消費してたのかもしれんが
74::2018/02/01(木) 03:22:07.91 ID:MjgF1FsLd.net
ペペロンチーノいつ作っても乳化がダメなんか知らんが油っぽくてまずい
89::2018/02/01(木) 03:27:34.48 ID:O9y7b/4X0.net
>>74
フライパンに麺入れた時の音聞いてみ
パチパチいってるなら水分少なすぎて焼きそばになってしまうから茹で汁を予めフライパンに入れといて若干水っぽい状態で麺入れて火かけて煽ってちょうどいいとろっとした感じにするんや
81::2018/02/01(木) 03:24:50.58 ID:iH1T2wqpd.net
オイル系のパスタ作るといつも脂っこいんだけど乳化出来てないってこと??
91::2018/02/01(木) 03:29:37.66 ID:O9y7b/4X0.net
>>81
水分足りてないんやないの
みんな乳化乳化言うけどフライパン煽ってれば勝手にとろみつくから油と水のバランスの問題やと思う
92::2018/02/01(木) 03:30:04.44 ID:B1SSNhGT0.net
盛り付け上手くて羨ましいわ
パスタ作るの好きやけど盛り付けゴミで美味そうに見えん
97::2018/02/01(木) 03:31:41.00 ID:O9y7b/4X0.net
>>92
麺掴んだら時計回りにねじって残りを反時計回りにねじって高さ出すんや
具は上に乗せるようにすると見栄えいいけど賄いだから割と適当やけどな
101::2018/02/01(木) 03:33:00.08 ID:B1SSNhGT0.net
>>97
サンガツ!
一方向じゃアカンのやな
練習してみるわ
104::2018/02/01(木) 03:35:32.07 ID:xym7Voqc0.net
料理うまいってええな��
ワイが賄いで作ったボンゴレw.w.w.w.w.w.w.w.w.w
引用元:http://tomcat.2ch.sc/test/read.cgi/livejupiter/1517421016

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