1：：2018/02/20(火) 15:13:06.039 ID:6LCbGxk3a.net
昼御飯で昨日から仕込んでた本格派ナゲット揚げた
ノーマルと粉唐辛子いっぱいのホットナゲット
ノーマルと粉唐辛子いっぱいのホットナゲット
シンプルに見えてなにげに手間かけてる
需要あればレシピ公開します
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2：：2018/02/20(火) 15:14:06.957 ID:gR3Xdw3/d.net
うーん微妙
3：：2018/02/20(火) 15:14:08.350 ID:MJ6HSXyma.net
ソースは手作り？
4：：2018/02/20(火) 15:14:25.169 ID:l/FUQMiU0.net
なんかケンタッキーぽい
うまそう
うまそう
6：：2018/02/20(火) 15:15:24.435 ID:s7WGUrO20.net
唐揚げに見える
7：：2018/02/20(火) 15:15:56.710 ID:bZRqsFWrM.net
どうやってくつるの？
8：：2018/02/20(火) 15:16:28.444 ID:fo+om2vI0.net
つくねをてんぷら粉で揚げるだけでそれっぽくなるよな
9：：2018/02/20(火) 15:16:54.307 ID:Mvt7r0Ktr.net
でけえ
10：：2018/02/20(火) 15:17:03.415 ID:FxvGXnF0a.net
レシピ教えて
11：：2018/02/20(火) 15:17:40.263 ID:o1++AWGr0.net
ナゲットとゆうより
フライドチキンに見えます(・∀・人)るっ。
フライドチキンに見えます(・∀・人)るっ。
12：：2018/02/20(火) 15:17:51.340 ID:qAeamko0p.net
これナゲットじゃなくてチキンスティックじゃねぇか
ちゃんと練合しろ
ちゃんと練合しろ
13：：2018/02/20(火) 15:18:29.250 ID:JMwnhuEq0.net
美味しそうだね～？
14：：2018/02/20(火) 15:18:40.016 ID:B+Oqfddl0.net
レシピまだ？
20：：2018/02/20(火) 15:25:38.704 ID:6LCbGxk3a.net
>>7
>>10
>>14
>>10
>>14
鳥むね肉買ってきて一晩カチカチになるまで冷凍(繊維が破壊されて味が染み込みやすくなる&柔らかくなる)
↓
室温で解凍したら皮を剥がして捨てて、ジップロックに入れて口とじたらまな板の上に置いて空のウイスキーボトル等で全体をバンバン叩く
↓
鳥むね肉一枚に対して粉コンソメとハーブソルトこさじ山盛り１、軽く塩とブラックペッパー、水大さじ3くらい、卵一個を入れてよく混ぜて冷蔵庫で一晩漬けおきする
↓
室温に戻した肉片に小麦粉まぶして衣がしっとりしてきたら180度の油できつね色になるまで揚げる
↓
ミンチにしなくても柔らかしっとりした変なものが入ってないチキンナゲットの完成
よく考えたら二日かけてた
使ったハーブソルトはこれ
28：：2018/02/20(火) 15:31:58.852 ID:OysJSQlY0.net
>>20
(｡ ･ω･))ﾌﾑﾌﾑ
(｡ ･ω･))ﾌﾑﾌﾑ
16：：2018/02/20(火) 15:19:38.638 ID:ItwldtlEd.net
ナゲットと唐揚げなにが違うの
18：：2018/02/20(火) 15:21:10.925 ID:qAeamko0p.net
>>16
鶏肉を他の食材と練合、結着させてるかどうか
鶏肉を他の食材と練合、結着させてるかどうか
17：：2018/02/20(火) 15:20:49.172 ID:S7PWn8C/0.net
>>16
ナゲット（塊）
鶏肉をペースト状にして塊にして揚げたもの
ナゲット（塊）
鶏肉をペースト状にして塊にして揚げたもの
21：：2018/02/20(火) 15:27:49.032 ID:6LCbGxk3a.net
>>17
ナゲットは挽き肉に限らないぞ
というか本来は挽き肉じゃないし
ナゲットは挽き肉に限らないぞ
というか本来は挽き肉じゃないし
23：：2018/02/20(火) 15:28:41.169 ID:MsJQauPC0.net
皮捨てちゃうの…
24：：2018/02/20(火) 15:28:57.558 ID:6LCbGxk3a.net
ナゲットに皮はいらんからな
25：：2018/02/20(火) 15:30:20.538 ID:FxvGXnF0a.net
べつに自然解凍じゃなくてもよくね
26：：2018/02/20(火) 15:31:20.952 ID:6LCbGxk3a.net
>>25
のんびりじっくり料理するのがワイのテーマなんや
のんびりじっくり料理するのがワイのテーマなんや
29：：2018/02/20(火) 15:32:45.242 ID:6LCbGxk3a.net
肉の柔らかにさはびっくりすると思うでしかし
ウイスキーボトルバンバン最強や
ウイスキーボトルバンバン最強や
30：：2018/02/20(火) 15:36:30.313 ID:FxvGXnF0a.net
重いものじゃないとダメなの？
包丁の背とかでもだめなの？
包丁の背とかでもだめなの？
31：：2018/02/20(火) 15:38:12.642 ID:6LCbGxk3a.net
>>30
包丁の背でやらわかくするのは大変
空瓶で叩いたほうが良い
包丁の背でやらわかくするのは大変
空瓶で叩いたほうが良い
35：：2018/02/20(火) 15:39:46.753 ID:6LCbGxk3a.net
ウイスキーボトルでもおすすめは角瓶ね
角のところ使うと中まで打撃が効く
やりすぎると肉がバラバラになるから注意
角のところ使うと中まで打撃が効く
やりすぎると肉がバラバラになるから注意
32：：2018/02/20(火) 15:38:47.319 ID:g1ZhKoxdd.net
うちはすり鉢ですってたわ
33：：2018/02/20(火) 15:39:09.339 ID:fAwEK3S/0.net
これは美味そう
36：：2018/02/20(火) 15:41:33.562 ID:FxvGXnF0a.net
やりすぎて瓶が割れたらどうすんだよ
37：：2018/02/20(火) 15:42:56.709 ID:6LCbGxk3a.net
>>36
やりすぎんなよ
加減できないとかパワー系か？
やりすぎんなよ
加減できないとかパワー系か？
41：以下、＼(^o^)／からVIPがお送りします：2018/02/20(火) 16:09:13.005 ID:i8xGIaWs0.net
すげー
これは神クオリティー
これは神クオリティー
チキンナゲットつくったから褒めて
引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1519107186
引用元：http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1519107186
