1: 2020/04/26(日) 12:56:29.75 ID:s/qJS0Jl0
理想
現実
なんでや
引用元: ・ワイの作る角煮の理想と現実
2: 2020/04/26(日) 12:57:05.12 ID:bWKeShma0
買ってこいよはやいから
3: 2020/04/26(日) 12:57:20.79 ID:wFoYZFw7d
煮汁煮詰めてかけるだけやで
4: 2020/04/26(日) 12:57:26.44 ID:nqgMVXtg0
味しなさそう
5: 2020/04/26(日) 12:57:35.77 ID:hnSijNBPd
うっす
7: 2020/04/26(日) 12:58:05.66 ID:AMbwNNz2a
煮詰め方が足りない
8: 2020/04/26(日) 12:58:18.36 ID:UOzyCXQYx
炊飯器で作れば簡単やで
10: 2020/04/26(日) 12:58:22.40 ID:MdKpV0a1d
圧力鍋で煮た後に、ツユは煮詰めるんやぞ
テカテカさせたかったら少しハチミツいれるんやぞ
テカテカさせたかったら少しハチミツいれるんやぞ
11: 2020/04/26(日) 12:58:27.80 ID:UcbHZ/sP0
照り入れたらええだけやん
12: 2020/04/26(日) 12:58:49.65 ID:kQNIRp2Z0
砂糖が足りないし焦げる手前まで焦がさな
13: 2020/04/26(日) 12:59:04.05 ID:h99sy8BA0
なんか固そうやな
23: 2020/04/26(日) 13:00:35.99 ID:s/qJS0Jl0
>>13
冷めた後にもう一度火をかけたらなんか固くなったんや
冷めた後にもう一度火をかけたらなんか固くなったんや
16: 2020/04/26(日) 12:59:20.84 ID:s/qJS0Jl0
もっと火にかけ続ければええんか？
19: 2020/04/26(日) 12:59:52.84 ID:kQNIRp2Z0
>>16
せやで弱火でな
せやで弱火でな
28: 2020/04/26(日) 13:01:43.62 ID:AMbwNNz2a
>>16
汁も少し捨てるんや
汁も少し捨てるんや
17: 2020/04/26(日) 12:59:41.87 ID:wSrDJMjH0
現実もうまそうやん
22: 2020/04/26(日) 13:00:33.54 ID:ijAjROC+a
角煮かァ？ﾄﾞﾝ‼
24: 2020/04/26(日) 13:00:48.61 ID:Ld+Gy53v0
圧力鍋買え
25: 2020/04/26(日) 13:01:04.29 ID:s/qJS0Jl0
圧力鍋もってないんやがやっぱいるんか
29: 2020/04/26(日) 13:01:52.03 ID:h99sy8BA0
>>25
何時間煮たんや
何時間煮たんや
33: 2020/04/26(日) 13:02:14.52 ID:s/qJS0Jl0
>>29
2時間くらい
2時間くらい
37: 2020/04/26(日) 13:02:56.54 ID:h99sy8BA0
>>33
下茹でと本茹では別にしとけ
下茹でと本茹では別にしとけ
41: 2020/04/26(日) 13:03:39.22 ID:s/qJS0Jl0
>>37
二回煮るんか？
二回煮るんか？
38: 2020/04/26(日) 13:03:19.13 ID:Y3u2Mhxf0
>>33
短すぎ
4～5時間煮ろ
短すぎ
4～5時間煮ろ
42: 2020/04/26(日) 13:03:41.21 ID:MdKpV0a1d
>>33
足りないんちゃう？
圧力鍋で40分くらい水煮するぞ
足りないんちゃう？
圧力鍋で40分くらい水煮するぞ
51: 2020/04/26(日) 13:05:06.45 ID:7oT6SyNV0
>>25
炊飯器に肉とゆでたまごと大根ぶち込んで炊飯ボタン押すだけで出来上がるで
最初フライパンで焦げ目だけつけるんやで
炊飯器に肉とゆでたまごと大根ぶち込んで炊飯ボタン押すだけで出来上がるで
最初フライパンで焦げ目だけつけるんやで
66: 2020/04/26(日) 13:07:17.49 ID:s/qJS0Jl0
>>51
炊飯器かったばっかりやから変なことに使いたくないわ
アブラデベトベトニナリソウ
炊飯器かったばっかりやから変なことに使いたくないわ
アブラデベトベトニナリソウ
108: 2020/04/26(日) 13:12:55.14 ID:7oT6SyNV0
>>66
炊飯器汚れ防止加工してるやろチャーシュー丼の香りがしてもええやん角煮食うんだし
炊飯器汚れ防止加工してるやろチャーシュー丼の香りがしてもええやん角煮食うんだし
103: 2020/04/26(日) 13:11:22.03 ID:UOzyCXQYx
>>51
ワイは肉とゆで卵と大根とコーラと醤油を炊飯器に入れて炊飯ボタン押し
足らないと思ったら保温ボタンで加減する
ワイは肉とゆで卵と大根とコーラと醤油を炊飯器に入れて炊飯ボタン押し
足らないと思ったら保温ボタンで加減する
27: 2020/04/26(日) 13:01:29.90 ID:AzRN+LAP0
照り 無いってこと？水あめ、ハチミツ入れたら？
31: 2020/04/26(日) 13:02:05.19 ID:s/qJS0Jl0
>>27
ハチミツはいれたで
足りんのかな
ハチミツはいれたで
足りんのかな
32: 2020/04/26(日) 13:02:07.29 ID:AzRN+LAP0
メイラードには糖分必須やんけ 焦げらせてナンボ
34: 2020/04/26(日) 13:02:31.97 ID:+YeK4D3i0
タレつければええだけやんけ
35: 2020/04/26(日) 13:02:42.16 ID:AzRN+LAP0
硬い肉大好きワイ イッチのカクニ食いたい
40: 2020/04/26(日) 13:03:33.45 ID:AEQFoTW50
塩茹でやん
44: 2020/04/26(日) 13:03:50.38 ID:AzRN+LAP0
煮汁を煮詰まらせるやん で鍋グルグル（スピーンでかけてもいい）して
肉に泡立つような汁（熱くなって水分抜けていく汁）を絡ませると照りるやろな
肉に泡立つような汁（熱くなって水分抜けていく汁）を絡ませると照りるやろな
48: 2020/04/26(日) 13:04:49.44 ID:sO15oEIV0
>>44
これよ
これよ
70: 2020/04/26(日) 13:07:49.27 ID:s/qJS0Jl0
>>44
肉は抜いておくんかる
肉は抜いておくんかる
45: 2020/04/26(日) 13:04:42.68 ID:3Tx04HR+0
蒸し豚みたいで美味そう
47: 2020/04/26(日) 13:04:45.03 ID:s/qJS0Jl0
わかるけどわからん言葉がいっぱいや
49: 2020/04/26(日) 13:04:50.61 ID:VgZnJ9tMd
現実のが美味そうやんイッチセンスあるで
61: 2020/04/26(日) 13:06:30.70 ID:8S5jzMAq0
いい線は言ってると思うで
あとはたれやな
あとはたれやな
64: 2020/04/26(日) 13:06:48.52 ID:s/qJS0Jl0
目標はこれや
65: 2020/04/26(日) 13:07:09.62 ID:iW7XtqONd
>>64
あーこれは甘辛くないとあかんな…
あーこれは甘辛くないとあかんな…
69: 2020/04/26(日) 13:07:47.18 ID:/vUBkHs70
>>64
おいしそう
おいしそう
79: 2020/04/26(日) 13:08:35.97 ID:h99sy8BA0
>>64
こんなん焼豚やろ
こんなん焼豚やろ
96: 2020/04/26(日) 13:10:23.11 ID:YKMrErkz0
>>64
フライパンで作ったらええんやないかもう
フライパンで作ったらええんやないかもう
94: 2020/04/26(日) 13:10:17.16 ID:qdmRV2zWM
あでもうまそう
95: 2020/04/26(日) 13:10:21.84 ID:s/qJS0Jl0
冷めた後に温め直すと固くなるってことは今回学んだがじゃあどうやってあたためればええんや
97: 2020/04/26(日) 13:10:46.47 ID:DYLqGFcI0
>>95
よわび
よわび
98: 2020/04/26(日) 13:10:53.15 ID:uPj/2CcN0
ちなみにタレの材料はこれや
しょうゆ 大さじ3
酒 大さじ3
みりん 大さじ3
砂糖 大さじ3
蜂蜜 適量
これを死ぬほど煮詰めれば良い
101: 2020/04/26(日) 13:11:13.83 ID:s/qJS0Jl0
>>98
今度これでやってみるわ
今度これでやってみるわ
104: 2020/04/26(日) 13:11:38.87 ID:uPj/2CcN0
>>101
逆にこれじゃなかったのかよ笑
逆にこれじゃなかったのかよ笑
106: 2020/04/26(日) 13:12:24.88 ID:s/qJS0Jl0
>>104
砂糖が大さじいっぱいやった
砂糖が大さじいっぱいやった
109: 2020/04/26(日) 13:12:58.88 ID:uPj/2CcN0
>>106
砂糖は好みやから
俺は甘いの好きやからね
でも大さじ1じゃあんまり甘味でないと思うわ
砂糖は好みやから
俺は甘いの好きやからね
でも大さじ1じゃあんまり甘味でないと思うわ
111: 2020/04/26(日) 13:13:39.91 ID:0nzR4GTjd
>>98
俺は砂糖の代わりにザラメか黒砂糖入れて少量の八角を入れて作ってるわ
俺は砂糖の代わりにザラメか黒砂糖入れて少量の八角を入れて作ってるわ
114: 2020/04/26(日) 13:14:36.85 ID:s/qJS0Jl0
いつか徳島ラーメン麺王のチャーシュー丼みたいなのもの作りたいわ
118: 2020/04/26(日) 13:14:57.03 ID:hnSijNBPd
ワイのも見て
二日前の残りやけど
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二日前の残りやけど
121: 2020/04/26(日) 13:15:34.15 ID:s/qJS0Jl0
>>118
しょっぱそうだけどうまそう
しょっぱそうだけどうまそう
123: 2020/04/26(日) 13:15:44.53 ID:uPj/2CcN0
>>118
めっちゃうまそうだし綺麗
かなりレベル高いよ君
あとは盛り皿と盛り付け整えれば店で出せるで
147: 2020/04/26(日) 13:23:54.18 ID:Cgpt+tRt0
現実の方が美味そうやん
164: 2020/04/26(日) 13:30:59.94 ID:hS9+5mp80
コーラ入れろよ
167: 2020/04/26(日) 13:33:15.67 ID:s/qJS0Jl0
いろんなレシピあってなにがワイ好みのものなのかわがらん
171: 2020/04/26(日) 13:34:57.79 ID:j6aYeJf4d
>>167
トロトロ角煮なのか照り角煮なのかホロホロ角煮なのかお前の好みでググればいいだけやろ
トロトロ角煮なのか照り角煮なのかホロホロ角煮なのかお前の好みでググればいいだけやろ
174: 2020/04/26(日) 13:36:47.26 ID:n9eYcT3y0
言うてこんなもんやろ
