中華まん
自炊・料理

今から肉まん作って食う

今から肉まん作って食う
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1: 2024/04/20(土) 11:31:11.105 ID:gbSqYIRoH
no title

 

引用元: ・今から肉まん作って食う



2: 2024/04/20(土) 11:31:42.318 ID:4OuqGn9V0
本格的だな

 

3: 2024/04/20(土) 11:31:43.686 ID:XP/BHvdd0
なにそれ楽しそう

 

4: 2024/04/20(土) 11:32:23.565 ID:gbSqYIRoH
レシピはこんな感じで行く
no title

 

5: 2024/04/20(土) 11:33:18.625 ID:9XkCWXch0
結構砂糖使うんだな

 

11: 2024/04/20(土) 11:34:34.853 ID:gbSqYIRoH
>>5
それな
佐藤の量にびっくりだよね

 

6: 2024/04/20(土) 11:33:36.097 ID:gbSqYIRoH
まず粉類を混ぜる
no title

 

7: 2024/04/20(土) 11:33:59.625 ID:RXuaax0f0
薄力粉めっちゃ使うね

 

13: 2024/04/20(土) 11:34:51.545 ID:gbSqYIRoH
>>7
スーパーの一袋を2回で消費しちゃう

 

8: 2024/04/20(土) 11:34:15.542 ID:jLW5fKVb0
粉だけでもう美味そう

 

10: 2024/04/20(土) 11:34:25.470 ID:53c7L6DLM
気合入ってるなぁ

 

12: 2024/04/20(土) 11:34:47.825 ID:rRfiU2UO0
米粉パンにしようぜ

 

14: 2024/04/20(土) 11:35:42.645 ID:Wtf566JH0
生地から作るのか
すごいな

 

15: 2024/04/20(土) 11:35:46.647 ID:gbSqYIRoH

こねる
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こねた
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16: 2024/04/20(土) 11:35:54.359 ID:xpMOsCtpd
辛子と酢醤油頼むぞ

 

17: 2024/04/20(土) 11:37:10.219 ID:gbSqYIRoH

ラード
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混ぜてなじんだ
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18: 2024/04/20(土) 11:38:27.301 ID:FNbQ8duH0
(´･ω･`)これは期待 肉まんて自作すると美味しいよね！

 

19: 2024/04/20(土) 11:38:59.173 ID:gbSqYIRoH

発酵
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20: 2024/04/20(土) 11:40:18.527 ID:gbSqYIRoH

肉
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24: 2024/04/20(土) 11:42:11.173 ID:XP/BHvdd0
>>20
自分で刻むとは
やっぱ趣味料理はこうでなくちゃな

 

26: 2024/04/20(土) 11:43:18.585 ID:gbSqYIRoH
>>24
えへへ
でも本当は部位指定のひき肉が売ってなかったから仕方なくこうしてるの

 

21: 2024/04/20(土) 11:41:25.104 ID:pMNfUbumr
肉まんなんてコンビニ行けば100円で買えるのに手作りする意味あるのかよ！

 

22: 2024/04/20(土) 11:42:04.368 ID:L7mzj8mT0
こんなに手間かかるんだな

 

23: 2024/04/20(土) 11:42:08.439 ID:gbSqYIRoH

こねこね
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調味料
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ねぎたけのこ
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あんができた
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25: 2024/04/20(土) 11:42:51.029 ID:gbSqYIRoH

発酵完了
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27: 2024/04/20(土) 11:44:16.321 ID:gbSqYIRoH

丸くして
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つつんだ
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28: 2024/04/20(土) 11:44:58.396 ID:RXuaax0f0
うおwできてきたな

 

31: 2024/04/20(土) 11:46:30.952 ID:gbSqYIRoH
>>28
つつむと一気に肉まん感が出てくるよなw

 

29: 2024/04/20(土) 11:45:06.041 ID:gbSqYIRoH

もう一度発酵
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発酵後
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30: 2024/04/20(土) 11:46:13.262 ID:gbSqYIRoH

蒸していく！
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32: 2024/04/20(土) 11:47:05.266 ID:FNbQ8duH0
(´･ω･`)わくわくわく

 

33: 2024/04/20(土) 11:47:06.884 ID:qId4A0Yc0
おいお前今すぐ食いに行くから場所を教えてくれ！
なんてうまそうなものを作ってんだちくしょう

 

34: 2024/04/20(土) 11:52:47.884 ID:gbSqYIRoH

できたーっ！
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35: 2024/04/20(土) 11:53:05.060 ID:gbSqYIRoH
no title

 

36: 2024/04/20(土) 11:53:26.027 ID:gbSqYIRoH

 

38: 2024/04/20(土) 11:54:29.562 ID:XP/BHvdd0
>>36
いいじゃん！

 

44: 2024/04/20(土) 11:59:26.484 ID:gbSqYIRoH
>>38
ありがとう！

 

37: 2024/04/20(土) 11:54:19.200 ID:kZrL9WdIM
肉まんってエビ入れたら美味かったりするかな？海鮮肉まん

 

40: 2024/04/20(土) 11:55:05.639 ID:FNbQ8duH0
(´･ω･`)うひょー！肉まん食べたくなった ついでに買えばよかったなー

 

42: 2024/04/20(土) 11:58:52.501 ID:gbSqYIRoH

美味しかった！
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45: 2024/04/20(土) 12:00:25.716 ID:ipPV9Xrt0
>>42
そのうんち使わなかったのか💩

 

48: 2024/04/20(土) 12:02:56.626 ID:gbSqYIRoH
>>45
肉まんにカラシは合わないと思うからw
あと酢醤油も合わん

 

43: 2024/04/20(土) 11:59:02.146 ID:gbSqYIRoH
目指すところは、中華街の名店「華正樓」の肉まんなんだが
改善点としては、もっとあんを固く固めたいってのと、蒸し時間が足りなくて少し粉っぽいところかな

 

46: 2024/04/20(土) 12:02:31.934 ID:gbSqYIRoH
華正樓の肉まんの具って、片栗粉で固めてるのかな？
もっとちゃんと練るとあんな感じになるのかね。しゅうまいに近い作り方なのかな
あと塩味が薄いから次はもっと醤油入れてみます

 

47: 2024/04/20(土) 12:02:44.196 ID:9XkCWXch0
餡が緩いのは練り込みが足りないんじゃないかな
白っぽく粘り気が出るまで練らないと

 

49: 2024/04/20(土) 12:03:11.111 ID:gbSqYIRoH
>>47
なるほどぉ

 

50: 2024/04/20(土) 12:06:52.141 ID:FYduSKS00
お前のせいで肉まん食いたくなった

 

55: 2024/04/20(土) 12:16:30.570 ID:gtE8nTFrr
結構な量作ったな

 

ぽたぽた焼きのクイズが難しすぎると話題にwwwwwwwwwwxお菓子
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1: 2022/08/22(月) 03:20:40.12 わかる？ 引用元: ・ぽたぽた焼きのクイズが難しすぎると話題にwwwwwwwwwwx...

 

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