【画像あり】暇だから麻婆豆腐を作るよ(´・ω・`)
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1::2017/07/12(水) 16:00:50.305 ID:FVxLV/zZM.net

ネット環境悪かったから立て直したよ(´・ω・`)


2::2017/07/12(水) 16:01:15.833 ID:FVxLV/zZM.net
人いるかな?(´・ω・`)
5::2017/07/12(水) 16:01:56.906 ID:3FW1lmQZ0.net
(´・ω・`)いるよ
7::2017/07/12(水) 16:02:27.083 ID:YFjIZYf0p.net
こうやって作る奴の200%がド下手なんだよな
8::2017/07/12(水) 16:02:34.277 ID:aetKIpCpd.net
(´・ω・`)やっぱり回鍋肉
9::2017/07/12(水) 16:04:01.987 ID:FVxLV/zZM.net
材料はこれ!(´・ω・`)

12::2017/07/12(水) 16:05:37.953 ID:2QMyzzvU0.net
>>9
こしょうは使わねぇよハゲ
10::2017/07/12(水) 16:04:43.414 ID:qtwWhAPgd.net
思いっきり辛くしろ
11::2017/07/12(水) 16:05:21.801 ID:FVxLV/zZM.net
まず豆腐を1~2分ほど茹でるよ(´・ω・`)

14::2017/07/12(水) 16:06:35.265 ID:5PV790SG0.net
簡単だし美味しいよね
17::2017/07/12(水) 16:07:20.004 ID:aetKIpCpd.net
XO醤もいれようぜ
18::2017/07/12(水) 16:07:29.511 ID:FVxLV/zZM.net
茹で上がったよ(´・ω・`)

19::2017/07/12(水) 16:08:31.351 ID:aetKIpCpd.net
たらーっとしたのはオイスター?
22::2017/07/12(水) 16:09:13.596 ID:FVxLV/zZM.net
>>19
甜麺醤だよ(´・ω・`)
21::2017/07/12(水) 16:08:53.035 ID:FVxLV/zZM.net
熱々に熱したフライパンにごま油をひいて、ニンニクと鷹の爪を炒めるよ(´・ω・`)

23::2017/07/12(水) 16:09:41.144 ID:2QMyzzvU0.net
>>21
そこに生姜もいれるんだよ
麻婆豆腐解ってないくせにつくってんじゃねぇよ
27::2017/07/12(水) 16:11:06.569 ID:FVxLV/zZM.net
>>23
初心者でごめんね(´・ω・`)
24::2017/07/12(水) 16:10:04.095 ID:FVxLV/zZM.net
そしてひき肉をどーん(´・ω・`)

25::2017/07/12(水) 16:10:13.056 ID:5PV790SG0.net
今日夜麻婆豆腐にするわ
32::2017/07/12(水) 16:14:08.625 ID:FVxLV/zZM.net
火が通ったら豆板醤、甜麺醤、豆鼓醤を加えて軽く炒め合わせるよ(´・ω・`)

34::2017/07/12(水) 16:15:10.284 ID:K+4zzvsla.net
本格目指すなら絹ごし使おうず
39::2017/07/12(水) 16:17:00.836 ID:FVxLV/zZM.net
>>34
木綿でごめん(´・ω・`)
47::2017/07/12(水) 16:18:57.886 ID:K+4zzvsla.net
>>39
別に絹でも美味いけどな
塩入れた熱湯でしっかり下茹でした絹の食感とうまさも知って欲しい
多少乱暴に扱っても崩れないぐらいぷりんと丈夫になる
54::2017/07/12(水) 16:20:30.532 ID:FVxLV/zZM.net
>>47
今度やってみるね(´・ω・`)
37::2017/07/12(水) 16:16:00.325 ID:aetKIpCpd.net
油少なくね?
38::2017/07/12(水) 16:16:19.213 ID:FVxLV/zZM.net
豆腐を加えて...

40::2017/07/12(水) 16:17:10.376 ID:0WW9SqXK0.net
お前ら厳しいな
43::2017/07/12(水) 16:17:50.649 ID:FVxLV/zZM.net
また軽く炒める合わせます(´・ω・`)

46::2017/07/12(水) 16:18:37.139 ID:ObpJn3tf0.net
美味そう
51::2017/07/12(水) 16:19:35.411 ID:Zh7CbdiB0.net
いい感じじゃん
52::2017/07/12(水) 16:19:38.207 ID:GJ8kYTpW0.net
豆板醤は臭みを消すために
最初に弱火でしっかり炒めるよ
ニンニクもそこで一緒に炒める

つか豆板醤甜麺醤の量少なくない?
ミンチも合わせるなら豆板醤大さじ1半
甜麺醤2ちょいはいると思うが

57::2017/07/12(水) 16:21:34.528 ID:FVxLV/zZM.net
>>52
豆板醤すくないよね(´・ω・`)
ちょっとしか余ってなかったんだ(´・ω・`)
68::2017/07/12(水) 16:25:03.042 ID:GJ8kYTpW0.net
>>57
それなら仕方ないな

ネギは最後ちょい手前で入れるのもマジでうまいよ
立派な具材だわ

53::2017/07/12(水) 16:19:45.566 ID:FVxLV/zZM.net
鶏ガラスープ、醤油、酒、塩、胡椒を入れます(´・ω・`)

58::2017/07/12(水) 16:22:45.893 ID:0WW9SqXK0.net
だから赤みな少ないのか
59::2017/07/12(水) 16:22:47.607 ID:FVxLV/zZM.net
煮立ってきたらネギを加えます(´・ω・`)
ニラでも美味しくなるよ(´・ω・`)

62::2017/07/12(水) 16:24:10.138 ID:aetKIpCpd.net
ネギは炒めて香り出す用と出来上がり直前に入れる用で半分半分にしてもうまいよ
73::2017/07/12(水) 16:25:44.567 ID:FVxLV/zZM.net
>>62
そうなんだ、次からそうしてみるね(´・ω・`)
64::2017/07/12(水) 16:24:28.403 ID:3FW1lmQZ0.net
(´・ω・`)お腹減ってきたな
65::2017/07/12(水) 16:24:35.916 ID:FVxLV/zZM.net
水溶き片栗粉を回し入れます(´・ω・`)

71::2017/07/12(水) 16:25:33.475 ID:NOBRLEd/d.net
麻婆豆腐の素知らんのか?
情弱ってかわいそう
76::2017/07/12(水) 16:27:01.097 ID:FVxLV/zZM.net
ラー油を加えるよ(´・ω・`)

81::2017/07/12(水) 16:29:43.250 ID:0WW9SqXK0.net
>>76
赤みが出て美味そうだな
79::2017/07/12(水) 16:29:13.239 ID:FVxLV/zZM.net
盛り付けて中華山椒をたっぷり振りかけたら完成!(´・ω・`)

92::2017/07/12(水) 16:33:15.503 ID:GJ8kYTpW0.net
>>79

いただきまーす
95::2017/07/12(水) 16:36:34.896 ID:3FVNkSoBa.net
>>79
おつー
83::2017/07/12(水) 16:30:15.360 ID:FVxLV/zZM.net
最後まで見てくれた人ありがとう(´・ω・`)
84::2017/07/12(水) 16:30:18.726 ID:P/n3GSola.net
平和になって良かった
85::2017/07/12(水) 16:30:32.185 ID:Gns2i3N/0.net
ラー油とか入れたこと無いなぁ
油引いて豆板醤いれるから要ら無くない?味変すんの?

あとは花山椒の質で決まるな

89::2017/07/12(水) 16:31:44.064 ID:FVxLV/zZM.net
>>85
詳しくは分からないけど辛くはなるよ(´・ω・`)
88::2017/07/12(水) 16:31:07.901 ID:jzuwBPg10.net
よし、今日はお好み焼きだな
91::2017/07/12(水) 16:31:52.646 ID:aetKIpCpd.net
白髪ねぎいっぱいいれて麻婆丼で食いたい
93::2017/07/12(水) 16:34:24.826 ID:B+YACanva.net
この時期に麻婆豆腐とか食うと汗かきすぎて手が痺れる
101::2017/07/12(水) 16:56:44.027 ID:kuvjyT/Qd.net
美味そう
そろそろ、市販の素で作る麻婆豆腐には飽きてきた所だし
俺も作ってみようかな
暇だから麻婆豆腐を作るよ(´・ω・`)
引用元:http://viper.2ch.sc/test/read.cgi/news4vip/1499842850

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