スポンサーリンク
481a89b86da10af59b662dc0f737a926_s

1::19/05/17(金)01:31:33 ky7
激辛だし巻きぐう売れる







2::19/05/17(金)01:32:04 1Ns
年齢層若そう
3::19/05/17(金)01:32:38 ky7
>>2
オフィス街やから仕事帰りのおっさんばっかりやで
なお1ヶ月経って売れまくる模様
5::19/05/17(金)01:35:08 ky7
だし巻きのすまし汁の要領なんやがなあ
家で作れるのに
8::19/05/17(金)01:36:20 h94
いやほんま美味そうやな
画像は?
9::19/05/17(金)01:36:50 ky7
>>8
今家帰ってきたけど作れんこともないなあ
家の茶碗でええなら
11::19/05/17(金)01:37:09 h94
>>9
頼むわ
あとアイスも
10::19/05/17(金)01:37:05 ky7
作って写真あげるで
12::19/05/17(金)01:37:24 gbN
罰ゲームノリのレベルの激辛なのか
美味しいと思えるレベルの激辛なのか
13::19/05/17(金)01:37:57 ky7
>>12
一応昆布だし煮出して作ってるから
旨味はあるけど割と辛い
14::19/05/17(金)01:38:30 a0C
中華風のだしなら紹興酒もええな
日本酒ならわさびの辛さにして欲しいンゴ
15::19/05/17(金)01:38:56 ky7
ちょっと待っててや
夜食がてら作る
17::19/05/17(金)01:39:15 gbN
イッチは居酒屋の店主なん?
18::19/05/17(金)01:39:36 ky7
>>17
自営の居酒屋やで
19::19/05/17(金)01:42:15 ky7

卵二つに白だしと七味をこのくらい

21::19/05/17(金)01:49:19 ky7

即席やけど巻いただし巻きを切りやすいように少し冷ます

22::19/05/17(金)01:49:29 tOS
出汁と卵と唐辛子の組み合わせがうまくないわけ無いやん
神奈川のニュータンタンメンじゃん
23::19/05/17(金)01:49:58 gbN
これくらいだと、思ったほど辛くもなさそうな
25::19/05/17(金)01:50:36 ky7
>>23
スープが辛い
24::19/05/17(金)01:50:28 Dxu
見た目は激辛でもなさそうやけどね
26::19/05/17(金)01:51:29 Dxu
タマゴ2個に出汁150CCか
27::19/05/17(金)01:52:44 ky7

同時進行でやってた鶏ガラと昆布だしベースの激辛スープ

28::19/05/17(金)01:57:58 ky7

完成

普段はこれにおろしとレモンを添えて完成

29::19/05/17(金)01:58:17 zJQ
ええやんけ
30::19/05/17(金)01:58:26 gbN
見た目は麻婆豆腐
32::19/05/17(金)01:59:42 ky7
>>30
辛味は豆板醤と少し入れてるから
確かにそんな感じもするかも
ほんまは花椒とかもいれたいけど値段的に無理
33::19/05/17(金)02:00:03 yzN
うまそう
34::19/05/17(金)02:00:45 ky7

乾杯やで

35::19/05/17(金)02:00:47 KsP
>>1
居酒屋店長ですか?
41::19/05/17(金)02:02:31 ky7
>>35
店長というか店主というか
36::19/05/17(金)02:00:51 gbN
おいくらで出してんの?
38::19/05/17(金)02:01:15 ky7
>>36
390円
39::19/05/17(金)02:02:03 zJQ
やっす
42::19/05/17(金)02:04:13 ky7
>>39
逆に辛い系って出にくいと思ってたんよね
手間はこっちの方がかかるけどだし巻きと同じ値段やし
44::19/05/17(金)02:04:43 zJQ
>>42
同じ値段ならこっち頼むわ
40::19/05/17(金)02:02:13 ky7
うまそうって言ってもらえて嬉しいンゴねぇ
43::19/05/17(金)02:04:43 ky7
なお逆に普通のだし巻きが全然出なくなった模様
45::19/05/17(金)02:05:19 ZY4
地方の駅前みたいな値段設定やな
若しくは繁華街の中の方
46::19/05/17(金)02:06:10 ky7
>>45
つまみは限界まで安くしてる
近所に高めの居酒屋とかあるから
47::19/05/17(金)02:06:18 EVi
からさの種類によるわ
何系の辛さなのか
48::19/05/17(金)02:06:55 ky7
>>47
旨味もあるが唐辛子やな
ゆず七味の香りもあるけど唐辛子は二種類使ってる
49::19/05/17(金)02:08:11 ky7
いわゆるホット系の辛さ
51::19/05/17(金)02:09:02 gbN
イッチの店やと、他には何が売れ筋なんや?
53::19/05/17(金)02:10:55 ky7
>>51
今は材料ないから作れへんけど
そろそろ作れる鮎の甘露煮とかかね
54::19/05/17(金)02:12:45 S5j
利益出てんの?めちゃ安いやん
56::19/05/17(金)02:14:11 ky7
>>54
酒で利益取ってる
つまみは安いけど酒はそれなり
60::19/05/17(金)02:17:56 4gv
>>56
つまみが安いといろいろ注文したくなる
そしてつまみが美味いと酒がすすむ
62::19/05/17(金)02:19:38 ky7
>>60
まあもちろんつまみにも高いやつはあるけどな
オフィス街いうても庶民派居酒屋やからそれなりにせな
55::19/05/17(金)02:13:28 ky7
この時期やとこれも難しいけどこれからの時期やと
刺身もよくでるな太刀魚の湯引き刺身とか
57::19/05/17(金)02:14:40 gbN
イッチはいくつで、いくつの時から居酒屋やってんのや?
58::19/05/17(金)02:15:02 ky7
>>57
32で25からやってるで
59::19/05/17(金)02:15:38 ky7
最初はツレの居酒屋で働いて
独立は3年前
61::19/05/17(金)02:18:05 gbN
採算は上手く取れてるんか?
62::19/05/17(金)02:19:38 ky7
>>61
今のところは黒や
63::19/05/17(金)02:20:44 4gv
>>62
そらYEBISU飲みますわな
65::19/05/17(金)02:21:39 ky7
>>63
日本で一般的に売ってるのやと一番好きやからね
64::19/05/17(金)02:20:46 ky7
先月はかつかつやったけど
一応ギリいけた
66::19/05/17(金)02:22:06 gbN
個人居酒屋とか大変そう、仕込みとかやって、夜遅くまで店開けてないと行けないわけやし
67::19/05/17(金)02:23:17 ky7
>>66
でも今日はかなり暇な方やったで
串焼きやめてからは楽になった
仕込みも自分の好きなものに集中できるし
ワイの居酒屋でノリで作ったとんでもメニュー売れすぎて草生える
引用元:http://hayabusa.open2ch.net/test/read.cgi/livejupiter/1558024293

【【燻製】ベーコン作ったわゾ】

" "

スポンサーリンク

外部サイトニュース

おすすめ記事

スポンサーリンク

Twitterでフォローしよう

おすすめの記事